浅析宴会接待中部门沟通管理.docVIP

毕 业 论 文 题 目： 浅析宴会接待中部门沟通管理 学　　号： 200601011045 姓　　名： 郁华劲 学科专业： 酒店管理 指导教师： 胡 敏 浙江旅游职业学院教务处制 2009年3月1日 浙江旅游职业学院专科生 毕业论文手册 系院 酒店管理系 专业 酒店管理 班级 0 6酒管(10)班 学生 郁华劲 指导教师 胡 敏 序号 名称 数量 备注 1 毕业论文任务书 1 2 毕业论文开题报告 1 3 毕业论文文献综述 1 4 毕业论文答辩资格审查表 1 5 毕业论文答辩记录 1 6 毕业论文评分参考标准 1 7 毕业论文成绩评定表及评语 1 8 毕业论文封面 1 毕业论文(设计)任务书 专业 酒点管理 班级 06酒管(10)班 学生姓名 郁华劲 一、论文选题方向： 浅析宴会接待中部门间的沟通管理 二、主要参考资料： 1、刘为军. 浅谈管理沟通的作用及途径.江汉石油职工大学学报.2007张丽. 论酒店内部的有效沟通.企业技术开发.2007 三、论文的主要内容： 一、宴会接待过程中沟通管理问题 二、不同部门沟通管理中的焦点 三、沟通管理的重要性 四、加强宴会接待中部门沟通管理的建议 四、毕业论文进度安排： 第一阶段:2009年3月1日 --- 2009年3月15日 完成选题与开题报告； 第二阶段:2009年3月16日 --- 2009年4月15日 完成论文初稿； 第三阶段:2009年4月16日 --- 2009年4月25日 完成论文定稿。 五、毕业论文工作期限： 任 务 书 发 给 日 期 2009年3月1日 论 文 工 作 自 2009年3月1日 至 2009年4月25日 学 生 郁华劲 指导教师 胡 敏 系主任 沈建龙 注： 1．指导教师填写，任务下达人为指导教师，指导教师和接受任务的学生均应签字。 2．此任务书最迟必须在学生毕业论文开始前下达给学生。 专科生毕业论文开题报告 题　目　名　称 浅析宴会接待中部门间的沟通管理 开 题　日　期 3月9日 一、选题目的： 21世纪是一个充满激烈竞争的时代酒店业是一个典型的服务性行业，又是一个劳动密集性行业。这样的行业特性决定了在酒店管理过程中，不仅要加强与客人及社会公众的沟通，还要加强与员工的沟通。由沟通不畅所引发的各种问题已经引起了酒店管理者和学者们的重点关注。沟通，特别是有效沟通在酒店管理中的重要性日益凸显。在酒店行业中，沟通是伴随管理全过程的一种管理行为, 没有有效的沟通, 就不可能有酒店的高效管理。在其他行业中，也同样如此。可以这样认为：在沟通中进行管理, 在管理中促进沟通, 有效沟通是实现现代企业高效管理的必经之路。随着酒店业供需关系的变化和市场竞争日益激烈，中国酒店经营管理观念在不断更新、发展。现代化酒店的管理，从某种意义上说是一个系统工程，其中协调沟通，宣传教育已成为酒店管理中的重要一环。酒店内部公共关系的不良结果不仅会导致人才与客源的流失，更会对酒店的经济利益造成直接影响。只有做好内部公关的沟通与协调工作，将本组织的情况及各种信息真实、准确、及时、有效的传播给与企业相关的公众，以期增进相互之间的了解，才能保持与建立良好的关系，达到内求团结，外求发展的目的。对酒店业加快发展，进一步完善制度有着十分重要的理论意义和现实意义 姓名 郁华劲 学号200601011045 一、国内外研究的历史与现状 企业管理沟通虽然重要，讫今为止，对它的研究却不理想。由于时代、经济背景不同，在以往的管理理论和实践中，管理沟通一直没有获得独立和显著的研究与关注。这种状态一直持续到二十世纪七十年代才有所改变。七十年代，欧美发达国家一些管理学者开始从组织行为学研究和社会心理学研究中，引伸出组织沟通研究，进而创造和发展出基本的管理沟通概念