2011年最创意实用的西餐厅元旦营销策划方案制定方法与实例.docVIP

2011年最创意实用的西餐厅元旦营销策划方案制定方法与实例?? 2010-12-16 12:54:25|??分类：?餐饮营运营销?|??标签：西餐厅??百乐门??情侣??宣传??餐厅??|字号?订阅 ?????? 众所周知，西餐有着与中餐不同的特点，无论是从提供的菜品还是从整体的布局风格来说都与中餐有着一定的区别，在服务礼仪、整个环境的背景音乐、气氛的渲染也会与传统中餐有差异，在即将迎来2011元旦之际，作为西餐厅也将迎来一个特别重要的节日盛宴，那么如何策划出最有创意且实用的西餐厅元旦营销方案？如何制定？需要结合哪些因素？下面是一个实例可借鉴： ?????? （一）餐厅概况与任务 百乐门西餐厅位于福建师范大学新校区学生公寓?B?区食堂三楼，处于整个生活区的中心。环境安静优雅，设备齐全，能够居高远眺校园的美景。 餐厅总营业面积为?326?平方米，餐桌总数?36桌，其中大包厢?10?个，蒙古包?（小包厢）?5?个。餐厅可同时容纳人数为?146?人。营业时间从早上10:00?至晚上?23:00?。 餐厅提供的食品服务主要有：西式扒类、中晚大众餐、西式面（粉）食类、西式沙律?/?拼盘类、以及刚引进的贝哈姆炸鸡汉堡等！ 餐厅已有的特色服务：会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢等！ 百乐门西餐厅属全国连锁企业，总部设在上海，目前为止在福州仅此一家。该餐厅录属于福建师范大学后勤服务集团饮食服