饲料添加沼液喂猪的效果观察和安全性研究.pdfVIP

第 30卷第 3期 家畜生态学报 Vo1．30NO．3 2009年 5月 ActaEcologiaeAnimalisDomastici M ay．2009 饲料添加沼液喂猪的效果观察和安全性研究 章红兵 ，李君荣 ，邵康伟。 (1．金华职业技术学院生物工程学院，浙江 金华 321007；2．金华旭源生态农牧业养殖场 ，浙江 金华 321007) [摘 要] 经分析，沼液 中含有猪生长所需要的营养物质。选择杜长大三元杂交猪8O头进行 饲养试验 ，结果 ：饲料中添加 1：0．5、1：1和 1：1．5沼液的 日增重分别为 784．4g、843．3g和 832．2g，与对照组的748．9g相 比差异极显著(P0．01)，并能降低猪的发病率。消化试验表 明，各试验组对各种养分的表现消化率比对照组都有所提高，但各组差异不显著 (P0．05)。 屠宰结果表明，饲料中添加沼液后，肌肉中水分、粗灰分、蛋白质和微量元素的含量均有不同程 度的提 高，但对肌 内脂肪和 pH影响不大；Ca、Mg、Fe、Zn等微量元素和 As、Cd、Pb、Hg等重 金属元素均在国家规定的标准之 内；猪肉感官、物理性质符合猪 肉卫生标准，说 明饲喂沼液后 猪 肉质是安全、可食用的。 [关键词] 沼液；育肥猪；日增重；肉质；安全性 [中图分类号] $811．5 [文献标识码] A [文章编号] 1004—5228(2009)03—0068—05 在我国养猪业取得巨大进展的同时，也带来 了 1．2 方法 严重的环境污染 。沼气发酵是一种有效的粪便污染 1．2．1 饲养试验 选择胎次和体重接近、公母各 治理和资源回收利用技术。但其发酵后的液体残留 半 、健康状况良好的杜长大三元杂交猪 8O头，随机 物一沼液的排放和利用又成为养猪场新的问题。沼 分为4组 ，组 内设 2个重复，每个重复 1O头猪。对 液作为潜在的饲料资源正在受到人们的重视 ¨。已 照组饲料中加水拌湿 (料水 比为 1：1．5)，3个试验 有资料报道 ，用沼液喂猪能提高猪的日增重，降低饲 组 的饲料与沼液 比例分别为 1：0．5、1：1和 养成本 ，从而为沼液的再利用、解决沼液的排放问题 1：0．5，3个试验组的饲料与水的比例分别为 1：1、 探索了一条有益途径。王贵平等嘲(2007)认为，沼 1i0．5和 1：0。沼液和水拌料后放置 20min饲喂。 液 中含有的营养物质对动物的生长和质量有无影响 1．2．2 日常管理 试验预试期 10d，将盛有沼液的 尚无明确定论。笔者调查研究后发现，浙江省乃至 盆灌放人猪圈让猪闻嗅。预试开始时逐头称重并编 全国极少有养猪场使用沼液喂猪。为此 ，笔者进行 号，预试结束时统计试验组间体重差异不显著 (P 沼液饲用的安全性和饲养效果试验。 0．05)进入正试 。正式试验开始和试验结束时逐头 空腹称量猪的体重，试验期 90d。试验猪按常规进行 1 材料与方法 防疫、驱虫、健 胃、去势和饲养管理，相邻栏朝南饲养 ， 1．1 材料 自由饮水，分餐饲喂(日喂3餐，上午 06：00时、中午 1．1．1 沼液 取 自试验场正常产气 3个月以上的 11：O0时和下午 5：00时)，喂量 以吃饱不剩为限。 沼气池水压间的沼液，先撇掉上面的浮渣，取上面的 1．2．3 试验观察 在试验过程 中观察猪的采食行 清液 ，并用纱布过滤。