α-生育酚油酸酯的合成、分离及稳定性研究.pdfVIP

伍．生育酚油酸酯的合成、分离及稳定性研究 摘要 维生素E具有显著的抗氧化、消除体内自由基、消除性障碍、促进血 液循环、防止早衰、预防癌症发生、提高机体免疫力等功能，但是维生素 E本身在加工储存过程中极易被氧化变性，特别是在有氧、金属离子或紫 外线照射条件下，极易丧失活性。这对维生素E的生产与深层次开发应用 是极为不利的。通过化学修饰，即在维生素E的6位羟基上连上保护基团， 以克服维生素E自身缺陷，改善其原有性能。化学修饰手段不仅可以提高 维生素E的化学稳定性，而且还可以赋予维生素E新的功能。 油料作物的生产在我国西部省份占有极其重要的地位，开发维生素E 的生产具有得天独厚的自然条件和市场前景。该课题将有利地促进和拓宽 我国维生素E的生产和实际应用，以此带动我国油料作物种植业的发展， 提高油脂工业的综合利用水平，促进我国西部经济发展有着重要的意义。 本论文主要对旺．生育酚油酸酯的合成、分离及稳定性进行了研究。采 用单因素实验考察了催化剂的种类、溶剂种类、原料配比、催化剂用量、 反应温度、反应时间对a一生育酚油酸酯合成的影响，优选出三乙胺为催化 剂、二氯甲烷为溶剂的实验条件，确定了原料配比、催化剂用量、反应温 度、反应时间为该酯