不同紫花苜蓿品种的生育期对叶蛋白提取的影响.pdfVIP

不同紫花苜蓿品种各生育期对叶蛋白提取的影响 捅 晏 本文首先分析了苜蓿的整个生长季内的种群高度和营养物质含量，得出：其种群高度 随着xlJN次数的增加而下降；随着苜蓿植株的日渐成熟，干物质中粗蛋白质的含量逐渐下 降，粗纤维的含量逐渐上升，营养物质含量在苜蓿的初花期阶段达到一个最佳的耦合点， 所以苜蓿单位面积上蛋白质产量以初花期为最高。 其次以苜蓿为原料，采用直接加热的方法进行提取叶蛋白(LPC)最优参数的研究， 结果表明提取叶蛋白最优化的参数为：料水比例1：3，NaCl浓度为O．2％，加热温度85℃， 加热时间为7min。 最后讨论了不同紫花苜蓿品种对叶蛋白提取的影响。以公农一号苜蓿、敖汉苜蓿、 MagnurnV苜蓿为原料，进行不同茬次各生育期对叶蛋白提取影响的研究，结果表明：苜 蓿提取叶蛋白的最佳时期在初花期，此时公农一号苜蓿、敖汉苜蓿、MagnumV苜蓿的叶 品种，第一次刈割，各个生育期的叶蛋白得率和蛋白提取率，均为公农一号苜蓿优于 特性，叶蛋白的得率和提取率，均为MagnumV苜蓿优于公农一号苜蓿和敖汉苜蓿；在三 个不同的紫花苜蓿品种——公农一号苜蓿，敖汉苜蓿，MagnumV苜蓿中，随着刈割次数 的增加，叶蛋白的得率和提取率都逐渐减小。