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地方粮食系统在经济危机中的作用 Leila Dregger 阿列提住(Altentejo)是葡萄牙最大、最贫困 行的压力之下，葡萄牙不得不采取了一些行动， 的地区之一，曾经有过一些合作组织，1974 年以 而这些行动不一定符合本国普通老百姓的利益。 后迫于欧盟的压力，大多解散了。之后，葡萄牙 不像法国，葡萄牙没有就小企业提出一些要求。 希望通过大规模的投资使该国成为经济发展的典 经济危机之后，政府采取了一系列的紧缩措施。 范，但是金融危机使漏洞不断显现出来。另外， 那后果呢？小生产者、酒吧、厨房、商店和面包 复杂法律条例使传统小规模生产者生活艰难，当 店在全国农村普遍存在的生产被认为是非法的， 地市场为何如此？ 因为他们不符合新制定的标准。然而，要获得生 产许可是很难的，因为生产者必须要满足一系列 的要求，而且进行一定规模的投资，这适合于大 规模的生产者。 负面影响 新规定导致许多地方市场关闭,而在这之前， 农民可以在市场上出售自己的产品，赚一些额外 的钱。最近，当地税务办公室雇佣了1000个新的 税务审计官以加强监管。现在，参与到当地的食 Maria Inacia Chaves在餐馆用自家生产的食材 品生产和买卖的人发现自己的行为是非法的。政 是非法的 府在将许多普通人，以及那些试图少上税的人作 Maria Isabe是个83岁的老太太,几十年来她为 为避税者。在Amoreiras的一个小村庄,地方政府对 当地的经济做出了一定的贡献。平常，她把自家 生产和销售木炭的单位罚款，而这项生产在当地 的鸡蛋加工成苹果馅饼，卖给当地酒吧；58岁的 已经持续了几十年，这些“罪犯”的平均年龄是 女儿Eusébia在厨房里将山羊奶加工成奶酪，卖1 70岁。 欧元一个。几个街区之遥的Jose Manuel则从事烤 Adérito Pereira是一个小村庄酒吧的老板， 饼，卖给邻居，以补充他微薄的退休金。其他村 按照政府要求他不得不购买一台现代收银机，他 民则采集蘑菇来卖。人们时常在当地酒吧聚会， 觉得非常沮丧：“我必须随时打印账单，即使是 当喝完用草莓酿成的白酒后，老板Maria Inacia Chavez会去车库拿一瓶从村里老者处买来的自制啤 酒。这些没有达到国家标准的交易被认为是非法 的。然而，不可能每一种产品都有国家标准，日 常生活这种买卖例子数不胜数，为人们的生活增 添了色彩，或许可以称之为传统生活。在经济危 机时期，这种邻居之间的资源共享与买卖变得很 重要的，帮助人们度过了难关。 节俭 传统农业对Altentejo的农户来说，不仅是生产 在国际货币基金组织，欧盟委员会和欧洲央 方式，而且是生活方式 2014/2 可持续农业 19