中于火锅和饭店,早餐食品开发比较差。夜生活的发达和工作.docVIP

中于火锅和饭店，早餐食品开发比较差。夜生活的发达和工作时间的紧张形成了冲突，导致市民的早餐准备太过匆忙，所以成都的早餐供应存在很大的市场空间。他们准备这方面加大经营品类，但是却为成都没有合适的早餐食品供应商而苦恼。 WOWO的另一大特色就是提供多项免费服务。店内设有微波炉、热水壶、保温锅等设备，可以免费为消费者提供加热、冲泡等服务。同时有两个营业员守店，还能就近免费送货上门。 合作：理念认同，商品适销 大商超倡导的是“一站式购物”，便利店打造的是“保姆式服务”。经营理念和终端形态的不同决定了其对供应商的要求也有所不同。据负责采购的副总周虎炜介绍，WOWO在商品采购和供应商合作上主要有以下三个特点： 1、24小时便利店以满足消费者的应急性消费和便利性消费为目的，所以其销售商品以日常性必需品为主。基于消费特点的考虑，绝大部分商品都是小规格包装，便于一次性消费。与超市相比，便利店有着消费距离和经营时间上的差异化竞争，不以低价取胜，所以商品的毛利率更高，对品牌商品更为有利。据周透露，目前需求量最大的是休闲类和方便类食品，以及各种乳水饮料。他们有意增大鲜食的经营比重，但是目前却没有太合适的产品供应商。另外，他们也希望能与更多的进口食品供应商进行合作。 2、WOWO的店面面积集中于60-160m2之间，更强调单位面积的经营效率。由于商品品项少，他们优先考虑的是品牌产品和特色产品。相比超市较强的