婴儿喂养分析课件.pptVIP

配方奶：100g供能500kcal 100ml 供能68ml 婴儿最初的对新食物的抵抗可通过多次体验改变 * 温州医学院附属慈溪医院 * 母乳 牛乳 理想标准 E(kcal/dl) 67 69 CHO(g) 6.9 41% 5.0 29% 40%~50% FAT(g) 3.7 50% 4.0 52% 50% PRO(g) 1.5 9% 3.3 19% 11% 宏量营养素产能比例适宜 * 温州医学院附属慈溪医院 * 母乳的成分 蛋白质 酪蛋白：乳清蛋白为1:4，牛乳为4:1；牛磺酸含量高 脂肪 脂肪颗粒小，含脂肪酶，易消化吸收，并含有较多的亚油酸，有助于髓鞘的形成和神经系统的发育 碳水化合物主要是乙型乳糖，易于消化吸收，并能促进双歧杆菌的生长和利于脑的发育及钙的吸收 * 温州医学院附属慈溪医院 * 母乳的成分 维生素 含A、C、E较多但缺乏D、 K 矿物质 电解质低于牛乳，钙磷比例适宜 2:1 生物学作用 缓冲力小：PH为3.6，对胃酸缓冲小 免疫成分和酶 ：SIgA、免疫活性细胞、 乳铁蛋白和溶菌酶等 生长调节因子 其他 * 温州医学院附属慈溪医院 * 低电解质、蛋白质分子小 肾负荷 (mOsm/L) * 温州医学院附属慈溪医院 * * 温州医学院附属慈溪医院 * 降低婴儿死亡率 降低婴儿患病率 减少营养不良的危险性 经济、方便、省时省力、温度适宜 增进母婴感情 、利于母亲产后恢复 其他 母乳喂养的其它优点 * 温州医学院附属慈溪医院 * 母乳喂养要点 产前准备 正确的喂哺方法 不宜哺乳的情况 * 温州医学院附属慈溪医院 * * 温州医学院附属慈溪医院 * 人工喂养(artificial feeding) 奶方的配制 稀释、加糖、煮沸 奶量的计算 根据乳儿每天所需的总能量和总液量来计算奶量。如4月6kg的婴儿每日所需液量为150×6=900ml，总能量为110×6=660 kcal，100ml8%的糖牛奶含热量100kcal，故此婴儿每日应喂660ml牛奶和240ml水 其他代乳品 全脂奶粉、脱脂乳、蒸发乳、甜炼乳、酸牛奶、配方奶、奶糊 * 温州医学院附属慈溪医院 * 重量（W）/容量（V） 　（1:7） 奶粉调配 132g(30勺) : 900ml水 1000ml奶 奶液量= 奶粉量g×7.5 1 勺奶粉(4.4g) 30ml 水 * 温州医学院附属慈溪医院 * 混合喂养 (mixed feeding) 4-6个月以内的婴儿采用母乳加 代乳品喂养 * 温州医学院附属慈溪医院 * * 温州医学院附属慈溪医院 * 辅食添加的目的 补充乳类不足的营养素 锻炼咀嚼功能 培养小儿对事物的兴趣 为断乳作好准备 辅食添加的原则：从少到多； 由稀到浓；由细到粗；由一种到多种； 在婴儿健康、消化功能正常的情况下逐步添加 * 温州医学院附属慈溪医院 * ?　由细到粗（咀嚼、吞咽）： 　　碎末→成人软食 * 温州医学院附属慈溪医院 * 用勺→口腔协调 * 温州医学院附属慈溪医院 * 幼儿营养与膳食 (自学) * 温州医学院附属慈溪医院 * 营养状况评价 nutritional evaluation * 温州医学院附属慈溪医院 * 是指对小儿每日平均摄取的营养素 与所需之间是否相称的判断，一般 通过膳食调查和临床检查进行评估 营养调查 定 义 * 温州医学院附属慈溪医院 * 营养状况评价 膳食调查 常用称重法、询问法和记帐法，从总能量 供给、蛋白质摄入量与动物性蛋白质 所占 比例以及三大产能物质的比例来评价 临床检查 体格检查和体格发育评价 实验室检查 * 温州医学院附属慈溪医院 * 思考题 儿童有哪五方面的能量需要，其中哪项是儿童所特有的？ 婴儿每日所需要的能量、液量是多少？ 每日膳食中三大宏量营养