（荐）营养师模拟试卷.doc

2015 HYPERLINK /forumdisplay.php?fid=8filter=typetypeid=1 [原创] 三级模拟真题三理论 HYPERLINK /tag.php?name=%C4%A3%C4%E2 \t _blank 模拟, HYPERLINK /tag.php?name=%C0%ED%C2%DB \t _blank 理论公共营养师三级模拟试卷3一、? ? ? ? 单项选择题（1—40题，每题1分，共40分。）1. 能量的单位是A克??B焦耳??C%??D微克2. 蛋白质含氮量比较恒定，故测定食物中的总氮乘以蛋白质折算系数（? ? ），即得蛋白质含量。. 5??B. 5.25??C. 6??D. 6.253. 氮平衡是指（? ? ）。Ａ. 摄入氮排出氮? ???Ｂ. 摄入氮＝排出氮Ｃ. 摄入氮＝粪氮? ?? ?Ｄ. 摄入氮＝粪氮＋尿氮4. （? ? ）摄入过多是高血压的重要因素。Ａ. 钠? ?? ?? ? Ｂ. 锌? ?? ?? ? Ｃ. 铁? ?? ?? ? Ｄ. 碘5. 克山病流行于我国黑龙江省克山地区，已证实（? ? ）缺乏是发生克山病的主要原因。Ａ. 钙? ?? ?? ? Ｂ. 硒? ?? ?? ? Ｃ. 铁? ?? ?? ? Ｄ. 碘6. 关于孕期母体内分泌改变，下列说法正确的是（? ? ）。体重？A．空腹血糖低、糖耐