GB 10770-2010食品安全国家标准　婴幼儿罐装辅助食品.pdf

中华人民共和国国家标准 GB 10770—2010 食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品 National food safety standard Canned complementary foods for infants and young children 2010-03-26 发布 2011-04-01 实施 中华人民共和国卫生部 发布 GB 10770—2010 前 言 本标准对应于国际食品法典委员会(CAC)的标准 Codex Stan 73-1981(Amendment 1985,1987,1989) Codex Standard for Canned Baby Food，本标准与 Codex Stan 73-1981 的一致性程度为非等效。 本标准代替 GB 10775-1989 《婴幼儿辅助食品苹果泥》、GB 10776-1989 《婴幼儿辅助食品胡萝卜泥》、 GB 10777-1989 《婴幼儿辅助食品肉泥》、GB 10778-1989 《婴幼儿辅助食品骨泥》、GB 10779-1989 《婴 幼儿辅助食品 鸡肉菜糊》、GB 10780-1989 《婴幼儿辅助食品番茄汁》。 本标准与 GB 10775-1989、GB 10776-1989、GB 10777-1989、GB 10778-1989、GB 10779-1989 和 GB 10780-1989 六项标准相比，主要变化如下： ——将六项标准整合为一项标准，标准名称改为《婴幼儿罐装辅助食品》； ——修改了标准中的各项条款。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB 10775-1989 ； ——GB 10776-1989 ； ——GB 10777-1989 ； ——GB 10778-1989 ； ——GB 10779-1989 ； ——GB 10780-1989 。 I GB 10770—2010 食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品 1 范围 本标准适用于 6 月龄以上婴儿和幼儿食用的婴幼儿罐装辅助食品。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版 本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 3 术语和定义 3.1 婴儿 infant 指 0～12 月龄的人。 3.2 幼儿 young children 指 12～36 月龄的人。 3.3 婴幼儿罐装辅助食品 canned comp lementary foods for infants and young children 食品原料经处理、灌装、密封、杀菌或无菌灌装后达到商业无菌，可在常温下保存的适于 6 月龄以 上婴幼儿食用的食品。 4 产品分类 4.1 泥（糊）状罐装食品 吞咽前不需咀嚼的泥（糊）状婴幼儿罐装食品。 4.2 颗粒状罐装食品 含有 5mm 以下的碎块，颗粒大小应保障不会引起婴幼儿吞咽困难、稀稠适中的婴幼儿罐装食品。 4.3 汁类罐装食品 呈液体状态的婴幼儿罐装食品。 5 技术要求 5.