低聚壳聚糖对生长育肥猪生产性能、血清指标和肌肉品质的影响.docVIP

低聚壳聚糖对生长育肥猪生产性能、血清指标和肌肉品质的影响 —— 试验研究报告 1 试验材料与方法 1.1 试验设计 试验采用随机区组设计，选择体重约kg的生长猪头，随机分为个重复（每个重复即对应1个猪圈），每个重复头猪；其中，第1-4组为每组3个重复，第5组为每组2个重复。各组的日粮处理为：第1组为对照组，基础日粮；第2-3组为低聚壳聚糖试验组，在基础日粮上分别添加20mg/kg和40mg/kg低聚壳聚糖；第4组为合生素组，在基础日粮中添加合生素；第5组为预混料组，在基础日粮中使用科瑞4%预混料替代猪场所用预混料。猪饲养至上市时（约90kg）试验结束。试验日粮采用玉米–豆粕型基础日粮，料型为粉料。原料0-60kg阶段 60-90kg阶段 玉米 46.50 48.00 14.50 15.50 次粉 10.50 11.20 小麦麸 4.00 5.00 19.50 15.00 油 1.00 1.30 预混料 4.00 4.00 总计 100.00 100.00 营养水平 DE，Mcal/kg 3.1 3.1 CP，% 16.75 15.3 Ca，% 0.71 0.64 TP，% 0.67 0.65 AP，% 0.22 0.2 Lys，% 0.93 0.8 Met+Cys，% 0.57 0.54 1.2 饲养管理 试验前对猪舍进行全面的清洗、消毒，采用水泥地板平养。各组均固定饲喂次数，每日定时饲喂饲料，不限制采食量，自由饮水，并进行常规免疫，其他日常管理按常规进行。试验期间由专人饲养管理试验猪群。每天记录每栏的采食量，观察和记录猪体况、疾病发生情况及治疗措施等。 测定指标 .1生产性能 试验猪分别于试验开始和试验结束时空腹称重，统计各重复耗料。计算猪的平均初重、平均末重、平均日增重、平均采食量、料重比等生产性能指标第5组只测生产性能。 .2血清生化免疫测定血清TG）、TC）、HDL-C）、LDL-C)、谷丙转氨酶(GOT)、谷草转氨酶(GPT)、碱性磷酸酶(ALP)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、尿素氮(BUN)等生化指标测定血清过氧化氢酶（CAT）、丙二醛（MDA）及总抗氧化能力（T-AOC）等抗氧化指标测定血清IgG及四碘甲状腺原氨酸（甲状腺素，T4）三碘甲状腺原氨酸（T3。3.3 肌肉品指标常规成分在试验结束时，第1-4组中每组分别取体重相近的猪3头，进行屠宰，取眼肌和腿肌测定其指标（pH值、肉色、系水率、熟肉率和滴水损失）常规成分（水分、灰分、粗脂肪、粗蛋白）。组只测生产性能试验分组 平均初重kg 平均末重kg 平均日增重g 平均采食量g 料重比 对照组 49.51±1.58 90.36±2.81 716.61±40.08 2436.10±36.93b 3.42±0.15 20mg/kg 49.12±2.16 92.47±1.06 760.47±27.42 2467.40±60.66b 3.25±0.06 40mg/kg 49.51±1.53 95.70±4.71 810.41±57.29 2±56.07a 3.36±0.17 合生素组 49.27±1.03 92.85±2.50 764.56±27.26 2487.70±63.89b 3.26±0.11 预混料组 51.15±3.93 91.87±9.93 714.38±105.26 2299.10±117.72b 3.27±0.32 同列肩标不同小写字母表示差异显著（P0.05），不同大写字母表示差异极显著（P0.01）谷丙转氨酶(GOT)对照组20mg/kg 40mg/kg 合生素组TP（g/L） 52.47±1.84 53.20±4.69 50.97±3.57 54.75±1.65 ALB（g/L） 29.37±3.02 28.60±3.16 33.70±1.94 34.45±2.35 GLB（g/L） 23.10±1.19 24.60±7.75 17.27±1.64 20.30±0.70 BUN (mmol/L) 3.13±0.62 3.47±0.20 3.37±0.09 5.55±2.05 TG (nmol/L) 0.53±0.12 0.60±0.18 0.79±0.37 0.46±0.07 TC (nmol/L) 2.06±0.18 1.90±0.04 1.83±0.21 2.19±0.11 HDL-C(mmol/L) 1.04±0.09 0.86±0.02 0.89±0.03 1.09±0.13 LDL-C(mmol/L) 0.85±0.08 0.83±0.04 0.78±0.13 0.91±0.13 GOT(U/L) 83.67±11.46a 45