中华大蟾蜍粗蛋白质与脂肪含量的测定.pdfVIP

第 36卷第2期 丽 水 学 院 学 报 2014年 3月 Vo1．36 No．2 JOURNALoFLISHUIUNIVERSITY Mar．2014 中华大蟾蜍粗蛋白质与脂肪含量的测定 邵伟伟 ，郑 超 ，王新秭 ，韦 力，林植华 (丽水学院 生态学院，浙江丽水323000) 摘要：用凯氏定氮法(Kjeldah1)和索氏抽提法(Soxhlet)分别测定中华大蟾蜍不同生长发育阶段的 蛋白质及脂肪含量。结果表明：在蛋白质的测定中，成体组织中肝脏组织的蛋白质含量最高，肌肉组 织、皮肤组织次之；不同生活史时期的蛋 白质含量比较中，大历期蝌蚪最高，小历期蝌蚪其次，幼蛙最 低。在脂肪的测定中，肝脏组织含量最高，而皮肤组织的含量高于肌肉组织中的含量。研究结果为中 华大蟾蜍的进一步研究提供了一定的参考数据。 关键词：蛋白质；脂肪；凯氏定氮法；索氏抽提法；中华大蟾蜍 doi：】0．3969／j．issn．2095—3801．2014．02．009 中图分类号：Q959．6 文献标志码：A 文章编号：2095—3801(2014)02—0039—04 DeterminationofContentsofCrudeProteinandFatinBufo gargarizans(Anura：Bufonidae) SHAOWeiwei，ZHENGChao，WANGXinyi，WEILi，LINZhihua (CollegeofEcology，LishuiUniversity，Lishui323000，Zh~iang) Abstract：Wechose 咖 gargarizansasexperimentalmodeltoexamineandcomparetheproteinandfat contentsofthisspeciesatdifferentlifestages，usingtheKjeldahlandSoxhletextractionmethods．Theresuhs showedthatproteincontentsmeasuredfrom adultsampleswashighestin liverand lowestin skin，whereas thosemeasuredrfom larvaesampleswerehighestinhighdevelopmentalstageandlowestintoadlets．Wealso foundthataftcontentswerehighestinliverandlowestinmuscle．ThesefindingsshouldprovideUSwith some valuableinformationforfurtherstudyofB．gargarizans， Keywords：protein；fat；Kjeldahl；Soxhletextraction；Bufogargarizans 中华大蟾蜍 (B gargarizans)隶属于两栖纲 大蟾蜍穴居在泥土中，或栖于石下及草问，黄昏爬 (Amphibia)无尾 目(Aunra)蟾蜍科(Buofnidae)蟾蜍 出捕食口1。成蟾在水底泥土或烂草中冬眠。其蝌蚪喜 属(Bufo)，别称大蟾蜍、癞肚子、癞蛤蟆1『1。体粗壮 ， 成群朝同一方向游动，冬季多在水底泥中。白昼潜 体长 10cm以上，在中国大部分地区都有分布，主 伏，晚上或雨天外出活动。以捕获蜗牛、蛞蝓、蚂蚁、 产于河北、山东、四川、湖南 、江苏、浙江等地闭。中华 甲虫与蛾类等动物为食_11。中华大蟾蜍也是名贵中 收稿 日期：2013—10—10 基金项目：浙江省 自然科学基金资助项 目(LY13C030004) 作者简介：邵伟伟，女，山东淄博人，硕士。 丽 水 学 院 学 报