皱纹盘鲍脏器糖蛋白结构的初步鉴定及其免疫活性研究.pdfVIP

， ， 中国海洋药物杂志 年 月第 卷第 期 ＣｈｉｎＪＭａｒ Ｄｒｕ ｓ ２０１２Ａｕ ｕｓｔＶｏｌ．３１Ｎｏ．４ ２０１２ ８ ３１ ４ 　　 　 ｇ ｇ 皱纹盘鲍脏器糖蛋白结构的初步鉴定 及其免疫活性研究△ ＊ ＊ ， ， ， ， ， 包郁明 侯虎 乔若瑾 陶宇 李志皓 李八方 （ ， ） 中国海洋大学食品科学与工程学院 山东青岛 ２６６００３ ： 。 摘 要 目的 分析鉴定皱纹盘鲍脏器糖蛋白 ＡＧＰ 初级结构并探讨脏器糖蛋白粗品 ＡＧＰ 的免疫活性 　 － Ⅲ 、 、 、 ； 方法 采用高效液相色谱法 氨基酸组成分析法 红外光谱法 消除反应对 ＡＧＰ 进行初步分析 建立小鼠 － － Ⅲ β ， 。 、 免疫低下模型 探讨 ＡＧＰ不同剂量对小鼠免疫功能的调节作用 结果 ＡＧＰ 的单糖组成有岩藻糖 半乳 － Ⅲ 、 、 、 、 、 。 ， ， 糖 氨基葡萄 甘露糖 氨基半乳糖 木糖 葡萄糖和鼠李糖 含有 种氨基酸 缬氨酸含量最高 其次 ＡＧＰ １７ － Ⅲ 、 。 ， ， 为谷氨酸 甘氨酸 中存在糖蛋白的特征吸收峰及 折叠结构 糖肽键类型为 糖肽键 糖苷键类型 ＡＧＰ Ｏ － Ⅲ β － 为吡喃型。 、 。 ＡＧＰ 中 高剂量组能显著提高免疫低下小鼠的细胞免疫和非特异性免疫功能 结论 ＡＧＰ 有 － Ⅲ 糖蛋白的特征结构， 在适宜剂量条件下可提高小鼠的免疫能力。 ＡＧＰ ： ； ； ； ； 关键词 皱纹盘鲍 脏器 糖蛋白 结构 免疫活性 中图分类号： ， 文献标识码： 文章