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果 树学报 ， （ ）
2010 27 4 : 645～649
Journal of Fruit Science
高效离心分配色谱（HPCPC ）分离纯化
苹果树枝中的根皮苷
，
1 2 1* 1 1 1 1 2
李荣涛 ，焦中高 ，刘杰超 ，王思新 ，张春岭 ，刘 慧 ，杜先锋
（1 中国农业科学院郑州果树研究所，郑州 450009 ； 2 安徽农业大学教育部、
农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室，合肥 230036 ）
摘 要 根皮苷是苹果中主要的水溶性多酚化合物，对人体具有多种生理保健功能。 为了获得高纯度的根皮苷，运用
:
高效离心分配色谱技术对苹果树枝乙醇提取物中的根皮苷进行分离纯化。 对两相溶剂体系、转子转速和流动相流速
等参数进行系统的优化实验。 结果表明，最佳两相溶剂系统为正己烷 乙酸乙酯 甲醇 水（ ， ），上相有机相
- - - 1∶5∶1∶5 v/v
为固定相，下相水相为流动相，转子转速为 · -1 ，流速为 · -1 ，紫外检测波长为 。在此条件下，
1 500 r min 3.0 mL min 287 nm
在 30 min 内， 从纯度为 17.91%苹果树枝乙醇提取物中一步分离纯化得到根皮苷， 高效液相色谱法测定其纯度为
91.20% ，根皮苷的回收率为98.10% 。
关键词 苹果； 高效离心分配色谱（ ）； 根皮苷； 分离； 纯化
: HPCPC
中图分类号： 文献标识码： 文章编号：
S661．1 A 1009－9980(2010)04－645－05
Isolation and purification of phloridzin from apple branch by High Per -
formance Centrifugal Partition Chromatography (HPCPC ）
，
1 2 1* 1 1 1 1
， ， ， ， ， ，
LI Rong-tao JIAO
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