家乐福连锁超市物流模式分析.docVIP

湖南交通职业技术学院 毕业论文 论文题目： 家乐福连锁超市物流模式分析 学生姓名： 高勰 学生学号： 201113310132 二级学院： 物流管理学院 专 业： 物流管理专业 班 级： 物流1101 指导教师： 黎鹰老师 完成日期： 目　　录 【摘要】 1 【关键词】 1 前 言 2 一、连锁超市经营中物流配送的地位 3 二、正确认识连锁超市的商品缺货 4 三、连锁超市物流配送模式研究 7 （一）连锁超市物流配送模式分析 7 （二）我国连锁超市物流配送系统存在的问题 7 四、我国连锁超市物流配送系统的优化途径 9 （一）连锁超市配送路径选择的原则 9 （二）确定配送路径的方法 10 （三）加强对现代物流的正确认识，重视企业配送人才培养 14 （四）结合连锁超市自身的特征，选择合理的物流配送模式 14 （五）物流配送要以信息技术为核心 15 结 束 语 16 参 考 文 献 17 致 谢 18 家乐福连锁超市物流模式分析 【摘要】我国的超市连锁业和国外先进、成熟的超市连锁企业相比较， 还有很大差距。通过对国外成功企业的经验分析， 我们可以看到，大型企业要获得市场上的统治地位， 不是通过与本行业中单个对手竞争， 而是靠加强在同一条供应链上的批发商、制造商以及供应商的联盟来实现。深入剖析了超市商品的缺货， 讨论了目前连锁超市的物流配送模式及其存在的问题，提出了通过建立综合型物流配送中心能够有效地改善物流配送，将达到降低商品缺货损失的论证结论。 【关键词】连锁超市；超市物流配送；物流配送模式 前 言 超市连锁作为一种先进的、优化的规模经济商业形态从20 世纪 90 年代中期以来， 以惊人的速度，获得了跳跃式的发展，现在已经在零售行业中占据了主要的市场地位和市场份额。展望未来，超市连锁企业还将有巨大的发展空间和市场机会。但是，我国的超市连锁业和国外先进、成熟的超市连锁企业相比较，还有很大差距。通过对国外成功企业的经验分析，我们可以看到，大型企业要获得市场上的统治地位，不是通过与本行业中单个对手竞争， 而是靠加强在同一条供应链上的批发商、制造商以及供应商的联盟来实现。而我国企业在供应链的建立、完善和发展方面， 还处于起步摸索阶段。 作为供应商，他们希望不断地改善自己的生产条件、管理流程，希望能以最低的成本来获得零售商和消费者的认可，希望费尽心机与买手们谈判，希望用最少的通道费，获取最好的货架和堆头。但他们苦心孤诣得来的成果却在卖场后大打折扣——商品出现缺货。没有忠诚可言的客户将立即转向旁边的品牌，而忠诚的客户将失望而走，当他再一次来到这个货架前的时候，不会因为上回没买，这次就买两个。如果缺货让你的顾客正在默默的离开你的门店而去其他门店消费的话，今天缺货就可以认为它也许标志着明天顾客的一去不复返。 货架缺货， 会降低消费者的购物满意度， 降低消费者对零售店及供应商的品牌忠诚度， 最重要的是，货架缺货同时损失了二者潜在的销售机会和利润。缺货现象是由供应商的销售预测不准确、上下游之间信息沟通不畅、物流配送不及时等问题引起的，是一个供应链的问题。因此，要比较圆满地解决缺货问题，必须改善连锁超市商品的物流配送问题，从而使整条供应链都顺畅起来。 家乐福连锁超市物流模式分析 一、连锁超市经营中物流配送的地位 物流是为满足消费者的需求，而对原材料、半成品、最终产品及相关信息从起始地到 消费地的有效率与效益的流动与存储进行的计划、实施与控制的过程。具体包括运输、仓储、包装、物料搬运、装卸、存货控制、定单处理、需求预测、生产计划、采购、客户服务、物品回收、废品处理等。超市实行连锁化经营的三方面优势：一是大量采购可以获得价格上的减让；二是部分经营费用，如广告费用等不会随企业经营规模的扩大而增加，因此，单位商品分摊的固定费用较少；三是企业规模足够大，才有能力投资现代化的设施与技术，从而在物流上获得成本优势，品牌认知等。连锁超市的运营机制决定了物流的必要性，而物流又决定了连锁超市能否发挥其不同于单个门店的优势，物流在连锁超市中的核心地位体现在以下几个方面： 1.统一配送，规模效益 作为现代零售业发展趋势的连锁超市，优势之一是规模效益。连锁超市的规模效益是通过“统一进货，集中存储，统一配送，门店分销”来达到减少环节，最短运输，最低费用，提高效益的目标。连锁超市的配送中心与各店铺联合经销的经营系统，是店铺与供应商等外部经济关系