大豆卵磷脂对高血脂的影响.pptVIP

大豆卵磷脂对高血脂的影响 ０４级预防２班 李清 、珊丹、吴云英 实验意义 近年来，我国居民患高脂血症人数不断上升，且呈年轻化趋势，这与膳食结构中动物性食物摄入量增加，植物性食物摄入量相对减少有关。医学研究证实，高脂血症是诱发动脉粥样硬化及心脑血管疾病的重要危险因素 。对高脂血症的预防，对控制心脑血管疾病的发生有重大意义。有报道卵磷脂具有抗氧化和降血脂的作用。大豆富含大豆卵磷脂，且我国大豆资源丰富。本研究用动物实验探讨大豆卵磷脂对血脂的调节作用，为通过膳食达到预防高血脂及对大豆卵磷脂的开发利用提供科学依据。 高血脂？指标？ 血清脂质包括胆固醇、甘油三酯、磷脂、游离脂肪酸。 目前，国内一般以成年人空腹血清总胆固醇超过572毫摩尔/升，甘油三酯超过1.70毫摩尔/升，诊断为高脂血症。将总胆固醇在5.2～5.7毫摩尔/升者称为边缘性升高。 影响血脂的因素:主要受年龄、家族、性别、遗传、饮食、精神、生活习惯的影响 实验设计三要素 受试对象——大白鼠 SD大鼠：1925年美国Sprague-Dawley农场用Wistar 大鼠培育而成，属封闭群大鼠。 根据我国对实验动物按微生物 控制程度的分类原则，SPF级 为无特定致病性微生物和寄生 虫，确知不带有病原微生物的动物。 实验分组设计 根据实验设计的基本原则（对照、随机化、重复原则）利用随机区组设计方案把36只SD大白鼠按性别分为两个区组随后再随机分成三个处理组： 空白对照组：基础饲料 高脂对照组：高脂饮食 实验组：高脂饮食+大豆卵磷脂 随机区组分组结果 先按性别雌雄各18只各编号1-18号, 再利用随机数平均分组：(各12只) ※空白组：雄：7、17、9、5、12、1 雌：13、14、6、2、18、4 ※对照组：雄：18、8、10、6、16、15 雌：8、10、11、1、15、3 ※实验组：雄：2、14、11、4、13、3 雌：12、17、7、16、9、5 试验方法 实验大鼠给予受试物前，空腹取尾血检测总胆固醇TC和甘油三酯TG的水平并记录。按照上述分组情况，空白对照组每日给予基础饲料，高脂对照组给予高脂饲料（高脂饲料79％基础饲料、1％胆固醇、10％蛋黄粉和10％猪油），实验组给予高脂饲料，同时每天以0.4ml/100g灌胃给予受试样品，空白和高脂对照组分别给予同体积的纯净水和粟米油。每周称重，根据体重调整给予受试物共30d。实验结束前禁食16h，取全血，分离血清，测TC、TG和HDL-C三项指标。 * * 大豆卵磷脂对大鼠 血脂的影响 实验对象 SD大白鼠 体重(165±20)g SPF级 36只 处理因素 大豆卵磷脂 （天津市某公司提供） 实验效应 对血脂的影响