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專業英語文課程規劃與師資訓練 -- 以國立高雄餐旅大學為例 楊文賢 國立高雄餐旅大學辦學方針 人文化 專業化 企業化 國際化 國際化的落實與強化 落實餐旅國際交流、提高師生國際視野 進行一年海外實習課程 實施海外參訪課程 選送教師出國進修 “優良的外語是邁向成功的第一步” 綱要 國立高雄餐旅大學英語教育課程規劃 - 「國際化」共識形成 - 英語課程規劃啟動 專業英語師資培訓 通識英語課程規劃與架構-1 通識英語課程 學分: 12 學分 課程: 一年級以EGP為主、二年級以ESP為主。含餐旅聽說，閱讀與寫作，並分內、外場班 教材: 需經通識英文委員會審核 師資: 應用英語系教師為主、兼任教師為輔 通識英語課程規劃與架構-2 分班: 能力、學群分班 (共分6-7級) 教室: 全語言教室 師資: 應用英語系教師為主、兼任教師為輔 評量: 學生(由授課教師自行評量) ，教師 (學生教學評量) 專業英語課程規劃與架構 應用英語系專業英語課程：觀光、餐旅 非應用英語系專業英語課程：觀光、餐旅、廚藝 國際觀光、廚藝學位學程 全英文專業課程 專業英語課程師資來源 新聘專任教師：有餐旅專業背景為佳 現有專任教師：餐旅第二專長培養 英語為母語教師： 應英系外籍語言教師 ＋外籍交換專業教師 本國籍教師： 應英系本籍語言教師＋本籍專業教師 全英語授課誘因 卓越計畫 校定計畫 訂定「獎勵教師執行全英語授課獎勵辦法」：以修課人數為基準加計授課鐘點 專業英語課程師資培訓 應用英語系教師 - 職場體驗 - 赴國內公民營機構進行短期訓練 - 至國外姐妹校擔任交換教師 - 進行餐旅觀光第二專長海外培訓 (學 校補助、教育部個別計畫補助) 專業英語能力培養責任分擔 教務處 語言訓練組 國際事務處 教學卓越計畫辦公室 各系(學程) 專業英語課程的發展與階段 政策面的確立 (成敗的關鍵) - 組織面的調整 - 師資面的調整與整合 - 課程面的調整 實際的執行力 (實施階段) - 規劃 - 實驗 - 實施 - 考核 (陳超明, 2008) 感謝指教  意見交流 * * * * *