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江苏兴化成功举办第二届中国名蟹大赛.pdf
· 责任 编辑 李 明爽
交 流 访 谈
造 当地 渔业 品牌 , 加 快 渔业 产业 化 进 程 。
这 里 谈 到 品牌 , 不 外乎两 个方 面 : 一 是渔 江 苏兴 化 成 功 举办 第二 届 中 国名蟹大赛
业 品牌 , 就 是 养 殖 品种 的 品牌 建 设 。 当
前 , 多数休 闲渔业 场 所 观 赏 的 品种 多 以常
规 金 鱼 为主 , 名 贵 的金 鱼 、 色彩斑 斓 的锦
鲤 和 形状 美丽 的热带鱼 很少 ; 垂 钓 多 限于
鳊 、 鲂 、 鲫 、 鲤 和 草 鱼 等少 数 品种 , 难 以
满足 人们追 求新 、 奇 、 特 等 品种 的需求 。
就 拿 垂 钓 来 说 , 垂 钓 品种 是垂 钓 的核 心 。
一 越 大
按 照 垂 钓者 的喜 好 , 同 品种 , 规格
越 受 欢迎 ; 不 同品种 , 品种 愈 优 愈讨 人 喜
爱 ; 不 同地 点 , 特 色独 具 方 可 引人人 胜 。
目前 , 大 多垂 钓 区 的品种大 都 是 常规 大 陆
品种 。 对于 垂 钓 者来说 , 除 了尽 情 享 受垂
钓 之 乐外 , 垂 钓 品最 终 归于 食 用 或送 人 ,
食名贵 鱼 、 送 名 贵 鱼 与食 常规 鱼 、 送 常规
El
鱼 , 其 营养 、 品味 自然 不可 同 而 语 。 像 李 明 爽 报 道 ) 1 1月 16 日, 第 二 届 中国名 蟹大 赛在 江 苏 兴化举
本 刊 讯 (
优质鲫 鱼 、 黄颡 鱼 、 罗 非鱼 、 淡 水 白鲳 、 行 。 与第一 届大 赛相 比, 本 届大 赛评 分 项 目和评 分 标 准更 加 科学 , 更加 合
大 口鲶 等名优 水 产 品或 甲鱼 、 乌龟 等 特 种 理 , 力 求做 到 活体 和 熟体 指标相 结 合 、 量 化 和 质 感 指标相 结 合 、 品相 和 品
水 产 品 , 不 仅 体 色鲜艳 , 体形 优 美 , 而 且 质 指标相 结 合 , 以 比较 全 面 、 准确 地 反 映河 蟹 的 品相 和 品质 。 图为评 审专
营养 价值 高 , 易于 垂 钓 , 当然 会 深 受垂 钓 l家在对参赛河 蟹 的 口感 指标 打分 。 c铲
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者喜 爱 。 作 为经 营者 来说 , 只要 你放 养 的 l — —
品种优 良, 价格 公道 , 并做 好 品牌 的发展 ,
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