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糙皮侧耳降解玉米秸秆木质素的研究 任克宁，牛 岚 ，张福元 (山西农业大学 动物科技学院，山西 太谷 030801) 摘 要：试验研究了影响糙皮侧耳对玉米秸秆 中木质素降解的因子。采用单因素试验设计 由正交试验优 化组合各个因素，确定氮素的添加量，最后确立发酵时间。结果表明，料液比为 1：2．5，pH为5．5，培养温度为 28℃ 时，在原有发酵料的基础上添加尿素 1％，接种培养糙皮侧耳 10d后，对玉米秸秆的处理效果最佳 ，此时 ADL降解率和DM损失率分别为38．64％和 14．78％。 -- 0 曩 。 关键词：玉米秸秆；糙皮侧耳 ；发酵；ADL降解率 ” 中图分类号：TQ92；Q936 文献标识码：A 文章编号：1001—oo84(2009)120031—03 誓 玉米秸秆含有丰富的多糖类物质，对于反刍动 (去皮)200g、蔗糖 20g、水 1000mL、MgS04~7H20 物来说是一个潜在的能量来源。然而，玉米秸秆中 1．5g、KH2PO43g， 自然 pH，121oC，0．1-0．12 木质素含量虽然不高，但其包围在纤维素外面，并 Mpa灭菌 30min；斜面培养基为马铃薯培养基 与纤维素、半纤维素通过化学作用牢固连接在一 (PDA)：在马铃薯培养 中加入琼脂 200g，自然 起 ，直接饲喂反刍动物不但限制其采食量，而且大 pH，121oC，0．1～0．12Mpa灭菌 30min。 大影响秸秆在瘤 胃中的降解速率。所以，选择性地 1．3 液体种子培养方法 降解木质素，使玉米秸秆中反刍动物可降解的纤维 取保藏的斜面菌种进行活性化培养，挑取适量 部分暴露出来，是解决这一问题的有效途径。大量 菌丝块于 250mL三角瓶中(内装 80mL液体培养 研究表明，侧耳属真菌具有很强的木质素降解能力 基)，于 25℃、150rpm振荡培养 5d。 J 1．4 玉米秸秆 的处理 ， 这为开发秸秆资源提供理论契机，但在探索影 响侧耳属真菌降解秸秆木质素的因素方面，缺少全 置于 65℃干燥箱中烘干，粉碎机粉碎，过 面系统性的研究。本试验重点研究了影响糙皮侧耳 40 目筛，制成风干样品，样品装袋保存 ，以备指 降解木质素的因素，以及在最佳培养条件下木质素 标的检测和用于配置培养料。 降解率与干物质损失率之间的关系，旨在为提高糙 1．5 试验设计方法 皮侧耳处理玉米秸秆的利用效率提供科学依据。 采用优化条件正交试验 ，按 L9(3)进行正交 1 材料与方法 表设计，选择料液比、pH和温度平均值较佳的 3 1．1 试验材料 个水平进行 3因子正交试验 ，记录试验结果。 糙皮侧耳 (Pleurotusostreatus)由山西农业大学 1．5．1 不同料液比对糙皮侧耳降解玉米秸秆木质素 畜牧微生物实验室提供，4℃保藏于 PDA斜面培 的影响 养基上。玉米秸秆由山西农业大学试验 田提供；麸 玉米秸秆粉 90％、麦麸 8％、蔗糖 1％、石膏 皮、尿素购 自太谷农贸市场。 0．5％、石灰 0．5％，总量 100g，混合均匀，分别 1．2 培养基的制备 以料液 比 1：1、1：1．5、1：2、1：2．5、1：3配制 ，构 液体种子培养基为马铃薯液体培养基：马铃薯