广西凤山县核桃果实特征及其种植区相关土壤特性与研究.pdfVIP

广西风山县核桃果实特征及其种植区相关土壤特性研究 摘要 2009年6月至2009年12月，对广西凤山县核桃资源进行调查， 并对风山不同立地条件下的8个核桃样品的果实的特征和土壤的养 分进行了测定。主要研究不同立地条件下核桃品种和品质差异以及与 其种植区相关土壤特性。主要结果如下： (1)8个核桃样品的横径、纵径、棱径、壳厚度、单果重、种仁 重、出仁率、径仁率和果形指数均存在显著差异。其中8号核桃径仁 率最大，固此判定其坚果较其他7个核桃坚果更为饱满。综合单果重、 种仁重、出仁率各项指标，可知8号核桃均优于其他样品的核桃。 (2)对壳厚度、单果重、种仁重、径仁率、出仁率、果形指数6 个性状进行相关分析，单果重与种仁重、径仁率、出仁率呈极显著正 相关；种仁重与径单果重、径仁率、出仁率呈极显著正相关；径仁率 与单果重、出仁率呈极显著正相关；果形指数与径仁率、出仁率呈显 著的负相关，而其他指标间的相关性不明显。 (3)8个核桃样品的种仁含水率、灰分含量、蛋白质含量、粗脂 肪含量、酸价、典价和皂化价均存在极显著差异。其中粗脂肪含量由 大至小排序为：l号，8号，3号，2号，6号，4号，7号，5号；蛋 白质含量由大至至小排序为：7号，5号，4号，6号，1号，8号，2 号，3号。 (4)8个核桃样品的种仁N、P、K元素含量均存在极显著差异。 N，P，K元素含量变幅范围分别为：N：1．9l％乏．74％，P：0．15％加．26％， K：O．33％加．57％。样品油脂中的多不饱和脂肪酸含量均较高，变幅 在55．82‰71．40％，其中以5号核桃最高，达71．40％。 (5)对影响果实品质的理化性质和微量元素做主成分分析，结果 表明：影响核桃果实品质的主要是蛋白质、N元素、Mg元素和№ 元素的含量。 (6)核桃种仁的理化指标与种仁矿物质元素有显著的相关性。蛋 白质与单果重、种仁重、出仁率呈负相关关系，与出径仁率呈正相关 关系，但不显著。 (7)对样品种植地的土壤进行养分测定，经分析得，单果重与土 壤有机质、碱解性N、Ca呈微弱的正相关，不显著；与速效P、速效 K、Cu、Zn、№元素含量呈负相关。种仁重与土壤Ca含量呈正相 关，与有机质、碱解性N、速效P、速效K、Cu、Zn、№元素呈微 弱的负相关，但不显著性。径仁率与土壤有机质、碱解性N、Ca、 Mn呈负相关，与速效P、速效K、Cu、Zn呈正相关，但都不显著； 出仁率与土壤有机质、Ca含量呈正相关，与碱解性N、速效P、速效 K、Cu、zn、№呈负相关，且都不显著：蛋白质与土壤有机质、碱 解性N、速效P、Ca呈负相关，与速效K、Cu、zn、№呈正相关， 都不显著。粗脂肪含量与土壤有机质、碱解性N、速效P、速效K、 Ca、№元素含量呈负相关，与Cu、Zn元素含量呈正相关，都不显 著。 关键词：凤山县 核桃 坚果品质 脂肪酸 土壤 相关性 STUDYON．鹏￡彳，、7SREGZ4咨FRUITCHARACTER ANDTHERELATEDSOIL oF THE AREASINFENGSHANCOUNTY PLANTING ABSTRACT Resoul．ce f．mit-s done，and inVestigationof以侣肠淞，℃鼍澎were a11d of in characteristicmesoilmltrient8 tIle6 samples Va而eties历曙肠瑚 diff-erentsitesconditioIls、№remens慨d，iIlordert0research ，．馏曲on the di疏renCe andmerelatedsoiI qualit