人体器官与营养.pdfVIP

家庭 ：i} E-mail：bxshwln@126．com电话：010 责任编辑：梁伟娜 一- 。 与营 ■张 爱珍 早期的临床症状。数周后出现眼干燥 脑：成人的脑平均约重 1400克 肺：一个成人的肺重量约是 症，自觉痒感、眼泪减少 ，如果不及时 自己体重的五十分之一 人类要维护聪明的脑，碳水化合 治疗 ，角膜还会进一步干燥 、软化，严 物最为重要。成人每天要保证碳水化 重者可能发生角膜溃疡而失明。所以 维生素A对呼吸道黏膜有保护作 合物 150克供给脑细胞营养。怎样才 摄入足量的维生素A，对眼的保护至 用，能提高呼吸道的抗病能力。特别对 能保证呢?这就需要一 日三餐有合理 关重要。13一胡萝 卜素，是人体最安 婴幼儿与儿童，如果维生素 A缺乏，呼 的主食摄入。如果经常主食摄入过少， 全的维生素A的来源。另外 ，维生素 吸道黏膜可能出现萎缩 、干燥 ，抗呼吸 体内就会出现血糖降低，这会影响脑 B：的合理摄入 ，不仅可以预防眼球结 道疾病的能力减退 ，患呼吸道感染疾 嬲 的功能，逐渐出现记忆力减退、计算能 膜充血、眼缘炎 ，还可以预防角膜血管 病的危险度增加。而且，感染反复迁延 力减退，还有可能出现工作能力的减 增生及畏光。 不愈。 ． 退等。 微量元素锌的足量摄人，可促进 人体在摄入食物 4—6小时后，血 维生素 A在体内正常代谢和促进人体 肝：人体最大的器官之一 糖会逐渐下降，大脑也会发出指令。这 的暗适应。 保护好肝脏，碳水化合物非常重 时，人体会感觉到饥饿、乏力、疲倦，有 要。保证每天合理的主食摄入 ，能保护 心：人的心脏的体积基本与 些人感到心跳加快、出汗、注意力不集 肝脏的正常代谢。 人的握拳大小相似 中等。这个时候我们一定要补充适量 充足的食物蛋 白质摄入 ，是保证 的主食，它含有较多的碳水化合物，能 人体的组织器官都含有蛋 白质 ， 肝细胞的基础。一旦蛋白质摄人过少， 够保证脑的能量 ，维持它的正常功能。 心脏也不例外，含有大量的蛋白质。人 人体会发生低蛋白血症 ，出现全身水 这也是为什么人要每天吃三餐 的道 体内的蛋白质是不断更新的，只有摄 肿、胸腔或腹腔的积水。 理。 入足够的蛋白质，才能维持组织的更 胰：人体 内第二大消化腺 眼：人的眼球近似于球形 。 新与修复。在特殊生理状态下，如怀 孕 、哺乳时，更要增加蛋白质的摄入 健康的胰，能