白梨品质评价指标的聚类分析.pdfVIP

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2017-09-01 发布于江西
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白梨品质评价指标的聚类分析.pdf

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中国果树年月 !#$% ’(#)* +,,, -+./012 03 +,,, 4 白梨品质评价指标的聚类分析聂继云李明强张桂芬康艳玲马智勇农业部果品及苗木质量监督检验测试中心辽宁兴城 - 5 0+40,,. 品质是决定水果市场竞争力的根本因素但水果根据项指标聚成类的要求将维生素含量可滴 5 3 4 5 ! 9 品质的组成指标较多 5测定起来比较繁琐 6有鉴于此 5 表 : 前 $个主成份的累计贡献率人们对苹果的品质评价指标进行了研究和简化708 但前个主成份的累计贡献率 6 $ -C. 品种梨的品质评价指标尚未见报道 6本文旨在通过对砀山 0 + D E 4 1 3 酥梨库尔勒香梨鸭梨苹果梨和雪花梨个白梨主砀山酥梨 +=J34 40J0= 11J1; 3;J4= =3J;; ;EJ;;0,,J,, 9 9 9 4 库尔勒香梨 DEJ1E 11J;;=4J0= ;4J10 0,,J,, 0,,J,,0,,J,, 栽品种项品质评价指标的聚类分析为白梨品质主 3 5 鸭梨 DDJ,0 4=J4; 31J,+ ;,J+, ;4JDE ;;J,00,,J,, 要评价指标的确定提供理论依据 6 苹果梨 40J,3 1;J40 =0JDE ;0J1; ;=J;+ 0,,J,,0,,J,, 雪花梨 E,J3E 13J41=3J4E ;;JD, 0,,J,, 0,,J,,0,,J,, : 材料与方法总体 +1J;4 4,J+D 11J=+ 3;J44 ;,J=1 ;1JD=0,,J,, 以年全国各地送检的砀山酥梨库尔定酸含量和果形指数等项指标合并为一类可溶性 0;;+ 0;;= 9 D 5 勒香梨鸭梨苹果梨和雪花梨个白梨主栽品种果实固形物含量全糖含量果肉硬度和单果重项指标则 9 9 4 9 9 E 为试材测定单果重果形指数纵径横径果各为一类由于同为一类的指标可选用个指标予以 6 -.9 - ? .9 6 0 5 肉硬度