膜技术在食品工业应用.pdfVIP

膜技术及其在食品工业的应用 膜分离技术介绍 膜技术的定义 膜是具有选择性分离功能的材料。利用 膜的选择性分离实现料液的不同组分的 分离、纯化、浓缩的过程称作膜分离。 膜的孔径一般为微米级，依据其孔径的 不同（或称为截留分子量），可将膜分 为微滤膜、超滤膜、纳滤膜和反渗透膜， 根据材料的不同可分为无机膜和有机膜。 膜孔径分类 膜是两个浓度相之间具有选择性的栅栏（屏障） 膜材料 有机膜 金属膜 陶瓷膜 膜组件 平板膜 卷式膜 中空纤维膜 管式膜 膜澄清过滤技术 发酵液直接膜澄清 膜脱色技术 实现粉碳替代