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呼吸作用 C、H、O的来龙去脉： C： H： O： 有氧呼吸与无氧呼吸的异同 同一植物不同发育时期的呼吸作用 温度对豌豆幼苗呼吸速率的影响 O2浓度对小麦、水稻幼苗呼吸作用的影响 呼吸商 RQ=CO2释放量∕O2消耗量 若RQ﹥1，则底物为葡萄糖，有氧呼吸和无氧呼吸均存在； 若RQ=1，则底物为葡萄糖，只进行有氧呼吸； 若RQ﹤1，则底物是脂肪。 原因：脂肪氧化分解时，由于脂肪中C、H原子的比例大，所以消耗的氧气量大于CO2的产生量。 * 上表为测定豌豆种子萌发过程中二氧化碳释放量和氧气吸收量的变化数据。下列关于此表的叙述错误的是（ ） A．0～30小时豌豆种子的呼吸主要是无氧呼吸 B．40小时时，种子萌发时呼吸的底物为葡萄糖 C．40小时以后豌豆种子的呼吸底物不全是葡萄糖 D．若以葡萄糖为底物，30小时时呼吸作用消耗的葡萄糖为0.03mg D 下列转变需经哪些生理过程才能实现？ 光能 糖类等有机物中稳定的化学能 ATP中活跃的化学能 直接用于各种生命活动 ① ② ③ 光合作用 细胞呼吸 ATP水解 思考 一、细胞呼吸的概念 细胞呼吸是生物体活细胞中有机物的氧化分解、释放能量并且生成ATP的过程。又叫 生物氧化。 二、细胞呼吸的类型 （一）有氧呼吸 （二）无氧呼吸 有氧呼吸的过程 第三阶段 第二阶段 第一阶段 释能 产 物 反应物 场 所 有氧呼吸 有氧呼吸三个阶段的比较 细胞质基质 葡萄糖 丙酮酸H+ 2ATP 丙酮酸 H2O CO2、H+ 2ATP H+、O2 H2O 34ATP 线粒体基质 线粒体内膜 总反应式： 有氧呼吸概念： 细胞在O2的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出CO2和H2O，同时释放出大量能量的过程。 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O +能量 酶 H2O →H+ →H2O O2 →H2O C6H12O6 →丙酮酸→CO2 C6H12O6 →丙酮酸→CO2 H2O → CO2 丙酮酸→H+ →H2O H+ →H2O C6H12O6 C6H12O6+6H2O+6*O2 6CO2+ 12H2*O +能量 酶 CO2 ☆与有氧呼吸第一阶段相同 葡萄糖的初步分解 C6H12O6 酶 +4H+ + 能量 场所：细胞质基质 ① （少量） 2C3H4O3 丙酮酸 （二）无氧呼吸的过程 丙酮酸不彻底分解 场所：细胞质基质 ② 酶 2C3H6O3(乳酸) A.乳酸发酵(微生物) 例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根等） 2C2H5OH(酒精) + 2CO2 B.酒精发酵(微生物) 例：大多数植物、酵母菌 酶 +4H+ 2C3H4O3 2C3H4O3 +4H+ 无氧呼吸概念： 细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。 1葡萄糖 酶 2丙酮酸 6CO2 + 12H2O + 能量（大量） 2乳酸（C3H6O3 ）+能量(少量) 2酒精（C2H5OH）+2CO2+能量 (少量) 细胞呼吸可表示为： 有氧 酶 无氧 酶 先是细胞质基质，后是线粒体 细胞质基质 需要O2 不需要O2 无机物： CO 2和H2O 酒精和CO2或乳酸； 释放大量能量，形成大量ATP 释放少量能量，形成少量ATP 均有丙酮酸这一中间产物 细胞呼吸过程中能量的变化 1mol的葡萄糖 能量 一部分能量储存在ATP中 彻底氧化分解 约60%的能量都以热能的形式散失 用于各项生命活动 维持体温 有氧呼吸—— 能量变化 无氧呼吸—— 能量变化 释放的能量一部分转移到ATP中 影响细胞呼吸的外界因素 1、温度：植物最适25-30℃ 温度 呼吸速率 应用：贮存水果时，适当降低温度，可降低与细胞呼吸有关酶的活性，而延长保存时间 2、水分 自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。 例： 粮油种子贮藏前风干、晾晒：减少水分， 呼吸作用 干种子萌发前浸泡：含水量增高， 呼吸作用 表6-4 种子贮藏期的安全水分含量（％）标准 作物 含水量 作物 含水量 籼稻 13.5 蚕豆 12～1 粳稻 14.0 花生（仁）8～9 小麦 12.0 棉子 9～10