物质溶解性和物理性质与化学性质.ppt

第五节 物质的溶解性 活动一：你能区分它们吗？ 活动四：不同物质在同种液体中溶解能力一样吗？ 活动五：能否使实验中没有溶解的蔗糖或食盐完全溶解呢？ 课堂小结 课堂练习 我们已经知道，我们周围的物质总是在发生各种各样的变化，如：太阳的升降、月亮的圆缺、细胞的分裂、生长和分化和物质的溶解性等。 除了这些变化还有哪些呢？同学们说说看。 冰 山 消 融 钢 铁 生 锈 电 热 丝 升 温 演示：木炭在氧气中燃烧 思考： （1）反映前木炭的颜色、状态？ （2）反映条件是什么？实验中你看到了什么？ （3）你知道木炭在燃烧时有什么新物质产生吗？ 各小组讨论一下，刚才的4种变化有什么不同？ 请看以下几种变化 一、物理变化和化学变化 物理变化：没有别的物质生成的变化 化学变化：有别的物质生成的变化 化学变化和物理变化的区别 两者根本区别： 变化中有没有别的物质生成 二、物理性质和化学性质 前面的学习中，我们了解到物质具有许多性质，如颜色、气味、软硬、晶体的熔点、液体的沸点、物质的溶解度、酸碱性和可燃性等等。 物理性质： 不需要发生化学变化就能 表现出来的性质 化学性质： 只在化学变化中表现出来的性质 1、请再举出几个事例来说明物质的物理性质和化学性质。 2、化学变化中是否也能引起物理变化？试举例说明。 将pH试纸撕成3小块放在表面皿上 用洁净的玻璃棒蘸取被测试的液体，滴在pH纸试上 用镊子夹起试纸，将显示的颜色与标准比色卡对照 用清水洗净玻璃棒，用滤纸擦干，再去蘸取下一种液体 物质变化 变 化 现 象 冰山消融 钢铁生锈 电热丝升温 木炭燃烧 状态从固态变为液态 有新物质：铁锈生成 温度从低到高 发出耀眼的白光 体积变小 颜色：白色 无色 颜色：银白色 红棕色 块状 粉末状 颜色：灰黑 白 亮度：变亮了 有新物质—二氧化碳生成 集气瓶变热，温度升高 变化中有没有 别的物质产生 变化 无 无 有新物质 铁锈生成 有新物质 二氧化碳生成 物理 变化 化学 变化 物理 变化 化学 变化 想一想，在以上这些性质中，哪些不需要发生化学变化就能表现出来？哪些只有在化学变化中才能表现出来？ 物质的特性 物理特性 化学特性 颜色 气味 软硬 晶体的熔点 液体的沸点 物质的溶解性 酸碱性 可燃性 下面8种性质分别属于 化学特性还是物理特性 颜色 气味 软硬 晶体的熔点 液体的沸点 物质的溶解性 酸碱性 可燃性 a a b 二、物理性质和化学性质 物理性质：不需要发生化学变化就能 表现出来的性质 化学性质：只在化学变化中表现出来的性质 一、物理变化和化学变化 物理变化：没有别的物质生成的变化 化学变化：有别的物质生成的变化 1、电灯泡的灯丝是用金属钨制成的，这主要是利用了钨的哪种性质？这种性质是物理性质还是化学性质？ 2、用嘴通过玻璃管向澄清的石灰水中吹气，可以发现石灰水变得浑浊不清，这个变化是物理变化还是化学变化？ 用手扇动，让少量气体进入鼻腔。 正确的闻气方法 食醋的气味是 的。 酸 说一说： 你能说出哪些象醋这样的酸性的物质? 弱酸性物质 强 酸 盐酸、硫酸、硝酸 弱酸性物质：醋酸、汽水、 橘子汁、番茄汁、苹果、柠檬汁、 强酸： 一、常见的酸性物质 应立即用干布拭去，再用大量的水冲冼干净，否则皮肤会被烫伤。 浓硫酸具有强腐蚀性 如果不小心沾在皮肤上，该怎么办呢？ 强碱 弱碱性物质 氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钙、氢氧化钡、 弱碱性物质：小苏打、纯碱、 洗涤剂、 强碱： 二、常见的碱性物质 强碱和强酸一样具有很强的腐蚀性， 使用碱时要小心，不要直接接触它们 身边的科学： 你参加过卫生清理工作吗？ 沾有油污的瓷砖、玻璃你如何把它擦干净？ 某些碱性物质具有一定的去污能力，可以作洗涤剂。如洗洁精、洗发水、肥皂等 知识加油站 用湿布擦沾有油污的瓷砖，容易擦干净吗？ 怎样判断物质的酸碱性呢？ 石蕊 稀硫酸 稀盐酸 氢氧化钠溶液 氢氧化钙溶液 酸溶液能使紫色石蕊试液变红色 碱溶液能使紫色石蕊试液变蓝色 三、物质酸碱性的测定 判断物质酸碱性最简单的方法： 使用紫色 石蕊试液 遇酸溶液变红色 遇碱溶液变蓝色 判断物质酸碱性的方法： 还可以使用无色酚酞试液 遇酸溶液不变色 遇碱溶液变红色 　现有两瓶溶液１和２它们分别是稀硫酸和烧碱溶液，可用什么方法予以鉴别？ 石蕊溶液能够测定物质的酸碱性，但是它能不能反映物质酸碱性的强弱呢？ 考考你