浅析中国肥肝产业现状.pdf

i n S hi e S hu i ~ 2009 ． 6 行 业 论 坛 Q 浅 析 中 国 肥 肝 产 业 现 状 郑方 国， 张福 君 (吉林 正 方 农牧 股 份 有 限 公 司 ， 吉林 长春 1350~ ) - — A ： 1673— 1085 2009 06 0007 02 中图分 类 号 ：$835 文 献 标 识 码 ： 文 章 编 号 ( ) 一 三 鱼 600 量 最 过 大 时 卵磷 脂 、 核 酸 、 肥 之 (肥 肝 、 鲟 时 ， 营养 物 质 含 高 ； ( ) 肝 是 世 界 大 美食 鹅 鸭 g 子 、 松 露 ) 在 欧 洲 特 别 是 法 国将 肥 肝 列 为 “ 国家 不 饱 和 脂 肪 酸 含 量 降低 ， 饱 和 性 脂 肪 酸 增 高 ，