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碟片离心机 碟式离心机是沉降式离心机中的一种，用于分离难分离的物料（例如粘性液体与细小固体颗粒组成的悬浮液或密度相近的液体组成的乳浊液等）。 分离机中的碟式分离机是应用最广的沉降离心机。 碟式离心机可以完成两种操作： 液-固分离（即低浓度悬浮液的分离），称澄清操作； 液-液（或液-液-固）分离（即乳浊液的分离），称分离操作。 以其结构紧凑，占地面积小，生产能力大等特点，因而在化工、医药、轻工、食品、生物工程以及交通运输部门都获得广泛应用。 泵送流量 Q=[ (R03-R13)ctgθ]vg ＝Cvg 简单的碟式离心机：间歇操作，停机打开转鼓清除沉渣，悬浮液中固体含量不超过l％。 自动除渣碟式离心机：在有特殊形状内壁的转鼓壁上开设若干喷嘴（或活门），适合处理较高固体含量的料液，其分离因数一般为6000～1000。 离心分离过程的放大 第一种方法是应用等效时间te的近似方法； 第二种方法是利用离心机的几何特性参数C，进行定量分析。 te= 为了估计可压缩性的影响，我们假设滤饼阻力α是压降的函数。 α=α’(△P)s α’是一个与滤饼组成、粒子大小和形状相关的常数 S－滤饼的压缩系数 s=0 理想的不可压缩滤饼 s=1 高度可压缩滤饼 实践中，s的变化范围是0.1-0.8 当s的数值很高时，须加入助滤剂对原液进行预处理。 为计算出s和α’，可用logα对log△P作图，如图2.2： Slope=s log △P log α Fig2.2 Cake resistance versus pressure drop 连续旋转式过滤机 一个完整的过滤过程主要为三个步骤 a. 滤饼的形成 b. 洗涤滤饼以除去无价值或不需要的溶质 c. 滤饼的清除 Dry Wash Immersion Knife Cake Feed Rotary vacuum filter 真空旋转过滤机 滤饼形成是从转鼓一开始接触培养基开始的 假设过滤介质的阻力Rm可忽略不计，式（2.5）可以用下式表示： (1/A)*dV/dt = △P/(μ Rc) (3.1) 初始条件是 t=0 v=0 (3.2) 结合方程（2.6）和（2.13）可以改写滤饼阻力Rc为： Rc = αρo (V/A) =α’ρo(V/A)(△P)s (3.3) tf=(μαρo/(2△P1-s))*(Vf/A) (3.4) tf- 滤饼形成时间 Vf-滤饼形成期间被集中的滤液体积（滤液流量） 这个关系有时也可用旋转周期tc来表示： tf=βtc （3.5） β— 过滤器被浸渍的时间分数，即旋转周期形成滤饼所用的时间分数 tc- 旋转周期 用旋转周期表示为： Vf/(Atc)=((2β(△P1-s) /( μα’ρo tc))0.5 （3.6） 1、cake washing（滤饼的洗涤） 洗涤有两个作用： 将孔中含有的发酵液洗出； 滤饼中，溶质可以从生物机体中扩散出，如果目标产物存在于生物机体中，这种扩散可以提高回收。 影响洗涤的两个因素: 一是洗涤之后残留的可溶物质的分数，这个分数决定着所需洗液的体积 洗液通过过滤饼速率，这个速率控制着时间 残留可溶物的分数常与洗液体积有关 r=(1-ε)n (3.7) r为洗涤之后的溶质含量与洗涤之前滤饼中最初溶质含量比。 n- 洗液的体积与滤饼中残液的体积之比 ε- 滤饼的洗涤效率 r ： 0～1. r值越低，洗涤效果越好 如果ε=0 r=1，此时不论使用多少洗液均没有效果 r=0 洗涤效果很好 式3.7是大量实践得到的经验方程式 滤饼中包含抗生素的发酵液的过滤，图由logr对应n组成，对于不同效率，有不同的斜率log（1-ε） log r=nlog(1-ε) ` pH 5.0 pH 9.3 0 0