2014届高考生物一轮复习单元测试24：《酶的研究与应用》(人教版选修1)Word版含答案2.docVIP

《酶的研究与应用》 (满分：100分 时间：90分钟) 一、选择题（每小题2分，共50分）　 1. 关于酶和加酶洗衣粉的描述正确的是 A.清洗有血渍、奶渍衣服时，可选用含有淀粉酶的洗衣粉 B.目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶 C.酸、碱等化学因素对酶的作用，会使酶变性，从而影响酶的活力 D.某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响时，设置20℃、30℃、40℃3组温度下洗涤同一污渍，40℃时洗涤效果最好，则说明40℃为该酶的最适温度 2. 用加酶洗衣粉洗涤衣物时，下列说法的是(　　) A．可用加酶洗衣粉洗涤毛料衣服B．一般先用热水浸开，然后调至适宜温度C．水温太低使洗衣粉中的酶丧失活性后不能再恢复D．使用添加了碱性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后应立即冲洗双手3. 下列说法正确的是：（ ） 加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中 目前常用的酶制剂有四类：蛋白类；脂肪类；淀粉类；蔗糖类 温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性 普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境 4. 羊毛衫，皮衣，丝绸制品不能用加酶洗衣粉洗涤的原因是：（?? ） A.加酶洗衣粉比较贵 B.洗衣粉中含有蛋白酶，会损伤这些衣物 C.这些衣物使用洗后会变形，要使用洗洁精清洗 D.洗衣粉中有淀粉酶会损伤衣物 5. 随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。下列说法错误的是 A．利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污染、节约成本 B．“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关，与污物或衣物的性质无关 C．用于治疗消化不良症的肠溶多酶片含有多种消化酶，但嚼服后会失去疗效 D．要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下6. 下列有关固定化酶和固定化细胞的说法正确的是：（ ） 某种固定化酶的优势在于能催化系列生化反应。 固定化细胞技术一次只能固定一种酶。 固定化酶和固定化细胞都既能与反应物接触，又能与反应物分离。 固定化酶和固定化细胞都能反复使用但酶的活性迅速下降 7. 下列有关生物技术在实践中应用的叙述，正确的是（ ） 在腐乳制作中晾花可以增强酶的作用，并能使霉味散发 加酶洗衣粉在各种条件下的洗衣效果都比普通洗衣粉好 分离和纯化胃蛋白酶最好利用中性缓冲液作为抽提溶剂 固定化细胞比固定化酶的催化效率高，使用于所有生产 8. 关于固定化酶中用到的反应柱理解正确的是???? A．反应物和酶均可自由通过反应柱?? ? B．反应物和酶均不能通过反应柱 C. 反应物能通过，酶不能通过?????????? ? ?D．反应物不能通过，酶能通过 9. 常用的包埋法固定化细胞，需用到不溶于水的多孔性载体，下列不能作载体的是 A．琼脂糖??? B．蔗糖??? C．海藻酸钠?? ? D．明胶 10. 固定化细胞对酶的活性影响最小，根本原因是（??? ）? A．避免了细胞破碎．酶的提取纯化过程? B．固定化细胞在多种酶促反应中连续发挥作用? C．促化反应结束后，能被吸收和重复利用? D．细胞结构保证了各种酶的细胞内化学反应中有交往的发挥作用? 11. 下列关于固定化酶和固定化细胞的叙述，正确的是 A．固定化细胞技术在多步连续催化反应方面优势明显B．固定化酶的应用中，要控制好pH、温度和溶解氧．利用固定化酶降解水体中有机磷农药，需提供适宜的营养条件 D．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用只是作为反应底物 A．脂肪酸 B．氨基酸 C．核苷酸 D．氨基酸和核苷酸 21.某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择了10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃、70℃的温度梯度，在其它条件都一致的情况下，发现40℃时洗涤效果最好，由此可以得出（ ） A．40℃为该酶的最适温度 B．40℃不是该酶的最适温度 C．40℃该酶的活性最高 D．不能确定该酶的最适温度 22. 有人测定了A、B、C、D四种植物体内多种酶的活性与温度的关系，结果如下图所示。根据图中的信息，你认为在25摄氏度条件下，竞争能力最强的生物和对温度适应范围最广的生物分别是（ ） 催 C D 化 100 A B 效 率 50 （ %） 0 5 10 15 20 25 30 35 40 A.B和D B.B和C C.B和A D.A和C 23.如图