酪氨酸及其某些重要衍生物毛细管电泳分离与检测.pdfVIP

酪氨酸及其某些重要衍生物的毛细管电泳分离与检测 1 陈国南*, 石焱芳 教育部食品安全分析与检测技术重点实验室（福州大学），福州大学 化学系，福州，福建，350002 E-mail: gnchen@ 摘要： 采用毛细管电泳紫外检测法（ CE-UV ），对酪氨酸及其某些重要衍生物酪 胺、对羟基苯丙酮酸、尿黑酸以及含酪氨酸残基的活性肽 Tyr-Arg, Tyr-D-Arg 和 Tyr-Gly-Gly 等七种生物物质进行了分离分析研究，考察了运行缓冲溶液的 pH 与浓度，分离电压，进样时间 , 不同添加剂及其浓度等对 CZE 分离的影响， 在优化条件下七组分在 20 min 以内达到完全基线分离。并将该优化方法直接 用于尿样中七种组分回收率及精密度的测定，结果令人满意。 关键词 ：毛细管电泳，紫外检测，酪氨酸及其某些重要衍生物 1 引言 酪氨酸是生物体内不可缺少的氨基酸，也是构成蛋白质的常见氨 基酸之一，主要存