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三聚氰胺单试剂荧光偏振免疫分析法研究* 1 1 1 2 1 1 王强 ，黄启欣 ，孙远明 ，刘英菊 ，徐振林 ，雷红涛 （1.广东省食品质量安全重点实验室/ 农业部农产品贮藏质量安全风险评价重点实验室，广州 510642 ； 2. 华南农业大学理学院生物材料研究所，广州 510642 ） 摘要 将三聚氰胺半抗原 （M EL ）与异硫氰酸荧光素乙二胺 （E DF ）反应合成荧光示踪物 M EL -EDF ，示踪物与三聚氰胺抗体反应制备出稳定的单试剂免疫复合物，随后考查了其结合动 力学和置换动力学过程，首次建立了一种三聚氰胺单试剂荧光偏振免疫分析方法 （SR -FP IA ）。 该法检出限 （L OD ）为 3 .2 ng / mL ，半抑制浓度 （IC5 0 ）为 157. 1 ng / mL ，检测范围为 （IC 20 ~ IC 80 ） 在 12.2 ~ 1012.4 n g/ mL ，可以满足国标和国际食品法典委员会 （CAC ）对于食品中三聚氰胺最高 残留限量的检测要求。整个检测过程可以在 15 m i