生物分离工程 第五章 萃取技术.ppt

生物工程下游技术 第五章 萃取技术 Solvent Extraction 4学时 本章学习目的和要求 在了解萃取和分配定律、分配平衡的基本概念的基础上，重点掌握有机溶剂萃取，液液萃取，双水相萃取，液膜萃取，反胶团萃取，液固萃取,超临界流体萃取的设备，操作及基本性质 重点：基本概念、有机溶剂萃取和双水相萃取 难点：超临界液体萃取技术 内容 一、基本概念 二、分配定律与分配平衡 三、有机溶剂萃取 四、双水相萃取 五、液膜萃取 六、反胶团萃取 七、超临界流体萃取 萃取是一种初级分离纯化技术 1、引言 （1）定义 利用在两个互不相溶的液相中各种组分（包括目的产物）溶解度的不同（分配系数不同），从而达到（纯化或浓缩）分离的目的，其方法称为萃取。 物理萃取 化学萃取 （2）特点 平衡关系简单 萃取条件温和 适用范围广泛（从小分子到生物大分子） 2、萃取的分类 3、萃取的基本原理 4、反萃取 5、物理萃取和化学萃取 物理萃取 溶质根据相似相溶原理在两相间达到分配平衡，两者间无化学反应。 化学萃取 脂溶性萃取剂与溶质之间的化学反应生成脂溶性复合分子实现溶质向有机相分配。 物理萃取 利用溶剂对需分离组分有较高的溶解能力，分离过程纯属物理过程 萃取体系的构成 溶质：被萃取的物质 原溶剂：原先溶解溶质的溶剂 萃取剂：加入的第三组分 萃取剂