09年高考生物复习20分钟专题突破题26.docVIP

本资料来源于《七彩教育网》 生物20分钟专题突破（26）：微生物与发酵工程 1．微生物是一种形体微小、结构简单的生物。在下列四界中，没有微生物类群分布的是 （ ） A．原核生物界 B．原生生物界 C．真菌界 D．植物界 2．关于微生物代谢产物的叙述中，不正确的是 （ ） A．初级代谢产物在微生物的一生中都能合成 B．初级代谢产物是微生物的生长、繁殖所必需的 C．初级代谢产物对微生物毫无意义，但对人类是有用的 D．不同的微生物初级代谢产物基本相同而次级代谢产物不同 3．下列有关发酵工程的叙述中，正确的是 （ ） A．发酵工程采用连续培养的方法以最大限度地获得人类所需的产品 B．发酵所用的菌种可以通过杂交育种的方式获得 C发酵工程就是利用微生物的无氧呼吸生产人类所需的产品 D．发酵工程与基因工程、细胞工程密切相关而与酶工程无关 4．加酶洗衣粉的去污能力比普通洗衣粉强的多，是因为洗衣粉的生产过程中加入了蛋白酶、脂肪酶等多种酶，这些酶的生产是哪项工程实现的 （ ） A发酵工程 B．基因工程 C．细胞工程 D．酶工程 5．发酵过程是发酵工程的中心阶段，为了保证菌种的生长、繁殖和代谢产物的形成，应及时做到 （ ） A．随时取样检测培养液中细菌的数目和产物浓度 B．及时添加必要的培养基成分和排除代谢产物 C．严格控制温度、pH、通气量和转速等发酵条件 D．以上都是 6．关于微生物代谢调节的叙述中，正确的是 （ ） ①酶合成调节和酶活性调节不能同时存在 ②诱导酶一旦合成，其在细胞内一直存在 ③酶活性调节是一种快速、精细的调节方式 ④微生物代谢调节的意义可保证微生物体内的物质和能量不浪费 A．①② B．③④ C．①③ D．②④ 7．下列叙述不正确的是 （ ） A．微生物的代谢途径是微生物的生理特征，不能人为改变 B．微生物的代谢途径与环境条件有关 C．多数细胞工程，基因工程的成果通过发酵工程和酶工程实现产业化 D．发酵罐中代谢产物的形成与搅拌速度有关 8．发酵工程实际上是利用各种技术手段对微生物的代谢活动加以控制，从而生产人类所需的产品。下列有关菌种的培育措施不正确的是 （ ） A．利用基因突变原理育成青霉素高产菌株 B．利用基因突变原理育成生产人干扰素的酵母菌 C．利用基因工程手段育成生产人胰岛素的大肠杆菌 D．利用细胞工程技术培育出生产单克隆抗体的细胞系 9．在一普通的密闭锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，在下列的有关坐标图中，正确的是 （ ） A．①②③ B．①③④ C．②③④ D．①②④ 10．下列叙述中不属于配置原则的是 （ ） A．根据不同的微生物配备适宜的PH值 B．根据不同的微生物选择不同的原料配制 C．根据不同的微生物的需要调整营养物质的浓度和成分的比例 D．根据不同的微生物的代谢活动控制适宜的温度 11．酵母菌培养过程中的生长曲线如图所示，a、b、c、d分别表示不同的生长时期，其中适于作为生产用菌种的时期是 （ ） A．a B．b C．c D．d 12．发酵工程是指采用现代工程技术，利用微生物给人类生产有用的产品，回答下列有关发酵工程的问题： （1）要高产、高质，首先是菌种的选育，目前最常用的育种方法是________。 A．杂交育种 B．人工诱变育种 C．单倍体育种 D．多倍体育种 （2）发酵罐一般都有搅拌器，但在利用乳酸菌生产乳酸时不用，这是因为__________。 （3）单细胞蛋白是市场上较受欢迎的发酵产品，它利用的是微生物的______________。 （4）不同的微生物有各自的代谢特点，人们常据此来分离、鉴别微生物种类。某实验室有二个菌种，分别可能是胱氨酸依赖型细菌(无胱氨酸不能生长)，甲基营养细菌(只能利用甲醇、甲烷作碳源)，但试管上标签脱落，请根据它们的代谢特点设计实验方案加以鉴定。 实验步骤： 第一步：在二个菌种的试管上分别标上A、B 以下步骤是： ①____________________________________________________________。②____________________________________________________________。③____________________________________________________________。④____