凝胶过滤层析分离纯化纤维素酶的研究.docVIP

凝胶过滤层析分离纯化纤维素酶的研究 中图分类号:Q814. 1文献标识码:A文章编号: 1008 2816( 2003) 06 X088 }3 随着各种蛋自质纯化技术的出现，纤维素酶的分离纯 化研究也取得了很人进展，纤维毒酶已)’一泛应川于食品、医 药、饲料和纺织等领域。纤维素酶来源)’一泛、组分复杂，各 组分的分子量和等电点相差很小，分离纯化}_作比较困难 而纤维素酶的分纯}_作非常重要，只有得到纯酶，才能了解 其组成、性质及相4_关系，并可根据纤维素酶的小同理化性 质纤维材料的作川特点，开展纤维素降解机制的研究，为纤 维素酶分子结构}) I一究、酶基因克隆、新酶分子的构建和 DNA体外定点诱变等提供依据。 通常，纤维素酶的分离纯化多采川离子交换层析。山 于酶蛋自分子表而电荷的小均一性}‘]，刘一离子交换剂表现 了小同的亲和力，目_离子交换剂与酶蛋自分子之间的亲和 力小仅取决于酶分子表而携带电荷数日多寡，而目_与其分 子内电荷排布有关;而在离子交换层析，}，，只有分布在蛋自 质分子亲水表而的电荷才发挥作川，而存在于分子疏水核 心，}，的电荷在离子交换，I}小起作川。因而，一个简单的洗 脱条件很难将多种酶蛋自分离开来，往往需要复杂的洗脱 条件才能得到纯酶 0 凝胶过滤层析是根据样品}p各种物质分子量的小同， 通