植物源性饲料添加剂研制及其在猪中应用.pdf

· 摘要 抗生素作为饲料添加剂，对畜禽有保健促长作用。但会造成耐药菌株的大量 产生和在动物体内残留，不可避免地出现危害人类健康等许多问题，如致畸．致 癌，致突变等。鉴于此，欧盟、美、日等国或组织已立法，禁止抗生素在饲料中 使用。现今，世界各地人民都在呼吁食品安全，绿色消费成为时尚和生活必需。 在此大趋势与大背景下，绿色饲料添加剂的研究与开发成为迫切的需要。 本试验研制了两种植物源性饲料添加剂，即A剂和B剂。选取健康、体重约 为55kg的杜×长X大育肥猪80头，按体重相近、公母各半的原则将其分为五组， 分别是对照1组、对照2组、试验1组、试验2组和试验3组，每组2个重复， 每个重复8头猪。基础饲粮按我国猪的现行饲养标准配制。在基础饲粮中加黄霉 素后，喂对照l组猪；在基础饲粮中加益生素(麦可食)后，喂对照2组猪；在 基础饲粮中加0．30％B剂后，喂试验1组猪；在基础饲粮中加0．15％A剂后，喂 试验2组猪；在基础饲粮中加0．30％A剂后，喂试验3组。饲养试验期为40d(2006 年3月28日～2006年5月7日)。 饲养试验的结果如下：①猪健康状况：对照I组猪腹泻频次为4；试验1组 猪腹泻频次为2；其余组猪健康状况均良好。②猪增重情况：试验1，2组猪的 日增重均显著地快于对照1组猪(PO．05)；试验l、2、3组猪增重与对照2组 猪无显著的差异(Po．05)。③饲料转化率：A剂可提高饲料转化率，比对照1 了13．O％(P0．05)；试验1、2组猪血清GOT活性较对照2组降低了 地低于对照1、2组猪。与对照l、2组比较，试验1、2组猪血清TG含量分别 组猪血清葡萄糖含量较对照1组降低了44．4％(P0．05)，较对照2组降低了 试验2组猪肌纤维直径较对照1组减小了5．9％(p0．05)；试验2组猪肌肉大理 石纹评分值较对照l组提高了15．8％(pO．05)；试验2组猪肉滴水损失较对照2 组降低了9．2％(pO．05)；试验2组猪肉粗脂肪含量较对照2组提高了13．4％ 无显著的差异(P0．05)。 根据以上一系列的试验结果可推断：①两种植物源性饲料添加剂，即A剂 和B剂作为育肥猪保健促长剂的效果较抗生素黄霉素好，略优于益生素麦可食； 蓬洫剂作为育肥猪保健促长剂的效果好于B剂；③A剂在育肥猪饲粮中适宜添加 量为0．15％。 关键词 植物源性饲料添加剂；研制；应用效果；育肥猪 Researchon andTheir Effects Making Applied in SwineoffeedadditivesfromPlants Hui Postgraduate：Xiao—hong Tutor：Prof．Zhou Ming (Anhui AgricultureUniversity，Hefei，Anhui，230036) Abstract Asfeed arebenefittohealth and additives，antibiotics protectiongrowth ofanimals．Butthathasresultedin of strainsof promotion happeningdrug-resistant bacteriaandresidualinanimals．Itisnotavoid troubleson makingmany hurting in human’shealthand∞on．For