化学发光酶免疫分析法检测食品中伏马菌素B1的研究论文.pdfVIP

2011年第四届国际食品安全高峰论坛论文集 135 化学发光酶免疫分析法检测食品中伏马菌素B1的研究 邱云青李凤琴· (中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，北京100021) 摘要：目的：建立一种用于检测食品中伏马菌素B1(FBl)快速且超灵敏的化学发光酶免疫检测法。方法：采用 棋盘滴定法确定FBl．BSA包被抗原的包被浓度和包被量以及一抗和二抗的工作稀释度，建立间接竞争抑制曲线，确 定线性范围和检出限，测样。结果：经多次实验，确定检测工作条件为：FBl．BSA最佳包被浓度为0．12pg／ml，抗 灵敏，适用于食品中FBl的大批量筛选。与常规的免疫检测法相比较，成本低且可高通量检测。 关键词：伏马菌素Bl化学发光酶免疫分析，检测 ofachemiluminescentfordetectionofFumonisinB1infoods Development immunoassay Wei，LI