[王镜岩生物化学第三版笔记]第十一章 核酸降解和核苷酸代谢.pdf

第十一章 核酸的降解和核苷酸代谢 核酸的生物功能 DNA、RNA 核苷酸的生物功能 ①合成核酸 ②是多种生物合成的活性中间物 糖原合成，UDP-Glc 。磷脂合成，CDP-乙醇胺，CDP-二脂酰甘油。 ③生物能量的载体ATP、GTP ④腺苷酸是三种重要辅酶的组分 NAD、FAD、CoA ⑤信号分子cAMP、cGMP 食物中的核酸，经肠道酶系降解成各种核苷酸，再在相关酶作用下，分解产生嘌呤、嘧啶、核糖、脱氧 核糖和磷酸，然后被吸收。 吸收到体内的嘌呤和嘧啶，大部分被分解，少部分可再利用，合成核苷酸。 人和动物所需的核酸无须直接依赖于食物，只要食物中有足够的磷酸盐，、糖和蛋白质，核酸就能在体内 正常合成。 核酸的分解代谢： 核酸酶 核苷酸酶 核苷磷酸化酶 核酸 核苷酸 核苷 + 磷酸 碱基 + 戊糖-1-磷酸 第一节 核酸和核苷酸的分解代谢 一、 核酸的酶促降解 核酸是核苷酸以3’、5’-磷酸二酯键连成的高聚物，核酸分解代谢的第一步就是分解为核苷酸，作用于磷 酸二酯键的酶称核酸酶（实质是磷酸二脂酶）。 根据对底物的专一性可分为：核糖核酸酶、脱氧核糖核酸酶、非特异性核酸酶。 根据酶的作用方式分：内切酶、外切酶。 1、 核糖核酸酶 只水解RNA 磷酸二酯键的酶（RNase），不同的RNase 专一性不同。 牛胰核糖核酸酶（RNaseI），作用位点是嘧啶核苷-3’-磷酸与其它核苷酸间的连接键。 核糖核酸酶T1 （RNaseT1），作用位点是3’ -鸟苷酸与其它核苷酸的5’-OH 间的键。 图 2、 脱氧核糖核酸酶 １ 只能水解DNA 磷酸二酯键的酶。DNase 牛胰脱氧核糖核酸酶 （DNaseI）可切割双链和单链DNA。产物 是以5’-磷酸为末端的寡核苷酸。 牛胰脱氧核糖核酸酶（DNase Ⅰ），降解产物为3’-磷酸为末端的寡核苷酸。 限制性核酸内切酶：细菌体内能识别并水解外源双源DNA 的核酸内切酶，产生3 ˊ-OH 和5 ˊ-P。 图 Pst Ⅰ切割后，形成3 ˊ-OH 单链粘性末端。 EcoR Ⅰ切割后，形成5 ˊ-P 单链粘性末端。 3、 非特异性核酸酶 既可水解RNA，又可水解DNA 磷酸二酯键的核酸酶。 小球菌核酸酶是内切酶，可作用于RNA 或变性的DNA，产生3’-核苷酸或寡核苷酸。 蛇毒磷酸二酯酶和牛脾磷酸二脂酶属于外切酶。 蛇毒磷酸二酯酶能从RNA 或DNA 链的游离的3’-OH 逐个水解，生成5’-核苷酸。 牛脾磷酸二脂酶从游离的5’-OH 开始逐个水解，生成3’核苷酸。 二、 核苷酸的降解 1、 核苷酸酶 （磷酸单脂酶） 水解核苷酸，产生核苷和磷酸。 非特异性磷酸单酯酶：不论磷酸基在戊糖的2’、3’、5’，都能水解下来。 特异性磷酸单酯酶： 只能水解3’核苷酸或5’核苷酸（3’核苷酸酶、5’核苷酸酶） 2、 核苷酶 两种： ① 核苷磷酸化酶：广泛存在，反应可逆。 核苷磷酸化酶 核苷 + 磷酸 碱基 + 戊糖-1-磷酸 ② 核苷水解酶：主要存在于植物、微生物中，只水解核糖核苷，不可逆 核苷水解酶 核糖核苷+ H O 碱基 + 核糖 2 三、 嘌呤碱的分解 P301 图18-2 嘌呤碱的分解 首先在各种脱氨酶的作用下水解脱氨，脱氨反应可发生在嘌呤碱、核苷及核苷酸水平上。 ２ P 299 反应式 不同种类的生物分解嘌呤碱的能力不同，因此，终产物也不同。