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冷饮市场调查计划书 威海职业（技术）学院冷饮市场调查计划书 一．研究背景 新年的冷饮流行新趋势已露端倪。随着人们饮食观念的提升，往常用来消暑解渴的冷饮也更加注重健康，讲究科学的营养配方。从前些年的巧克力雪糕到低脂雪糕，到现在开始流行营养雪糕。讲究低糖低热量而口味独特。像某品牌在新年主推一款讲究健康营养的雪糕，把人们喜爱的草莓、椰果、猕猴桃等水果用特殊工艺融会到牛奶中，独具个性的诱人口味和营养配比；新推出的一种蛋筒冰淇淋，浓郁的奶油香草风味混合了新鲜菠萝水果丁和草莓果肉，香而不腻，讲究口味与营养的科学搭配。 我们认为，今后冷饮行业的发展将呈现如下趋势：从根本上改变其季节产品的特性。将冷饮产品属性从防暑降温转向休闲食品，从夏季集中销售逐渐转向一年四季常年消费。冷饮产品成为日常休闲食品后，冰淇淋就不仅仅出现在烈日炎炎的夏季，今后在冰天雪地的冬季烤着火炉吃雪糕也能成为一种时尚的休闲行为。 威海职业学院有着非常优越的市场环境，在校学生一万五千余人，同时，校内目前为止还没有一家正规的冰淇淋店，市场潜力非常大。 鉴于此，为全面了解威海职业学院冷饮市场的竞争态势和消费者的消费心理与行为，探究适合冷饮店的市场运作模式，我团队（X团队）特在威海职业学院进行一次专项市场调查。 二．研究目的与内容 本次调查，我们将采用访问法和观察法相结合的方式，对威海职业学院的冷饮市场进行一次专项调研调查，本次研究的主要内容与目的归纳如下： 1.了解威海职业学院冷饮市场的发展状况，包括学生消费意识，以及对本店所处环境的一个客观认识。所收集的信息包括如下： ※了解威海职业学院学生对冷饮的看法和态度 ※对威海职业学院冷饮市场个竞争产品的分布及市场占有率的境况分析。 ※对威海职业学院竞争产品的优势进行分析：产品优势、价格优势、渠道优势、技术优势、 人员优势等。 2．了解威海职业学院学生的消费心理和消费行为。信息如下： ※了解学生购买的动机：自用、送礼； ※了解威海职业学院学生购买频率：（次/周） 1次 2次 3次 三次以上 ※了解威海职业学院学生的消费能力：消费额（元/月） ※了解威海职业学院学生购买冷饮的影响因素：品牌、价格、造型、功用等 ※了解威职学生购买冷饮的主要途径：商务楼一楼、二楼、校外等 ※了解威职学生获取信息的途径：传单、电视、广播、亲朋好友介绍等 3.了解威职学生对本店的要求： ※了解威职学生对本店的外观要求； ※了解威职学生对本店产品种类，店内格局等要求 4.探究威职冷饮市场发展状况： ※了解威职目前冷饮市场竞争状态：超市、小吃店等 ※了解威职学生对冷饮的态度； ※了解本店在威职的发展前景； 三.目标被访者定义 此次调查，我们面对的主要是威海职业（技术）学院的在校大学生，因为我们的主要消费者是威职在校大学生。 四.调查方法与抽样设计 本次调查方法与抽样设计设计为：主要采用访谈和街头拦截式笔试相结合的方式 调查范围：威海职业学院在校学生，核心区域商务楼、步行街； 五.样本量 根据现在校大学生人数和以往的研究经验，考虑到本次市场调研对样本量的要求和成本方面的经济性，本次调查所需要的总样本量定为300个。 本次调查工作由X团队成员共同负责完成。 六．调查日程 1．自计划实施之日起3——5日：搜集资料 2．自计划实施之日起：谈判 3．自计划实施之日起1——2日：发放问卷 4．分析并撰写报告：2——3日