深圳市滨海湿地两个观光农业系统能值整合的研究.docVIP

深圳市滨海湿地两个观光农业系统的能值整合研究 王卓晗1，2，陆宏芳1*，陈桂珠3，谭耀文4，罗金棠4 1. 中国科学院华南植物园，广州 5106502. 中国科学院研究生院，北京 10039； 3. 中山大学环境科学与工程学院，广州 510275广州市果树科学研究所，广州 510405 应用能值研究方法对深圳市海上田园旅游区的芦花湖和农家小院两个观光农业系统进行了生态经济分析。从系统和子系统两个层面，进行了能值产出、环境负载、可持续发展能力的评价与比较；与珠三角另一个观光农业系统（百万葵园）、两个基塘农业系统（菜－鱼、菜－猪－鱼）和一个巴西基塘系统（谷－猪－鱼）进行了横向比较。从货币收益的角度看，农家小院系统的费用使用效率、商品生产获利能力要优于芦花湖系统。但能值整合分析却显示出不一样的结果：两系统内旅游业子系统的能值交换率较高，而二者的农牧业子系统及农家小院系统的水产业子系统的能值交换率均较低，其生产效率仍有待提高。芦花湖系统的环境负载率为7.31，能值可持续发展指标为0.255，分别是农家小院的0.25倍和2.26倍，因而更具长远发展优势。与传统农业相比，观光农业的能值交换率和环境负载率整体偏高，表明其在经济效益创造上优于传统农业，但在自然资源利用和环境压力，以及可持续发展能力等方面与传统农业尚存在差距，在今后的发展中需借鉴传统农业的经验并加以改善，防止观光农业发展中绿色产业褐色化现象的发生。 能值；观光农业；网络分析；能值转换率；可持续性中图分类号： 文献标识码：A 文章编号：1672-2175（200）0-2458-06观光农业是一种以农业和农村为载体，在传统农业基础上发展起来的与现代旅游业相结合的农游交叉产业[1]。通过发展观光农业旅游，可改造我国以种养为主要模式的传统农业，提高农业经济效益，降低经营风险，解决农村剩余劳动力问题。我国观光农业最早开展于上个世纪80年代后期，90年代开始在全国大中型城市迅速兴起。珠三角地区是我国目前观光农业最为发达的地区之一，由于有着丰富的河网和海滨湿地，基塘生态农业生产模式有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，在其基础上发展而来的观光农业方兴未艾。我国对观光农业系统的研究始于上个世纪90年代初，从最初大肆挖掘观光农业发展的现实意义、盲目的前景看好，到后来理智地分析观光农业在规划建设中存在规划不善、定位不准、资源利用不合理等问题[23]，观光农业的研究已经受到了专家学者和政府部门的高度重视。现有研究多是定性的探析观光农业的特点、发展状况及存在问题，其结果主要通过研究者的直觉、经验得来，从而易受人的知识、经验和能力的束缚和限制，其结果存在较大的主观因素和不确定性[1-3]，而定量的分析研究可以克服主观因素的干扰，更为科学准确的反映观光农业系统现状及其存在的不足，但目前用定量的指标来衡量观光农业发展情况及其在发展过程中对环境造成影响研究研究尚不多见。 能值（emergy）分析理论和方法通过能值转换率（emergy Transformity, Tr）和能值/货币比率实现了能流、物流、货币流等不同形态、不同质量生态与经济流的统一量化评价，对自然资源的科学评价与合理利用、经济发展方针的制定、实施可持续发展战略，均具有重要意义[4-6]。本研究综合运用能值分析方法和经济学方法对两种观光农业经营模式进行了量化对比研究，并将各系统的能值评价指标与传统农业进行比较，试图为观光农业今后的发展提供科学依据和理论支持。 本研究选取深圳市宝安区海上田园旅游区的两种观光农业发展模式为研究对象，该旅游区地处深圳西部珠江入海口东岸，于2000年将原有的海岸滩涂基围鱼塘湿地改造成鱼塘、湖泊、农牧、岛屿、农家院等景观，发展成为了集观光、度假、展示、生产为一体的湿地生态观光旅游区。 本研究的两种发展模式——芦花湖和农家小院均可被视作由水产业、农牧业、旅游业三个子系统组成的观光农业复合生态系统（见图1、图2），芦花湖景区通过将鱼塘的部分塘基挖掉形成人工湖，塘基土筑成“湖心岛”改造而成；农家小院景区在原有基围鱼塘的基础上通过增大农牧的面积，加宽基塘宽度建成基塘生态田园景区[78]。各子系统之间有物流与能流的交换，一个子系统的输出是另一子系统的输入。 图1 芦花湖系统能值流系统Fig. 1 Emergy system diagram of Luhua lake 图2 农家小院系统能值流系统 Fig. 2 Emergy system diagram of farmyard 与两个观光农业系统做横向比较的系统分别是：（1）百万葵园，构建于广州市番禺区万顷沙镇围垦海涂之上，是一个以向日葵为主题的观光农业园[9]；（2）两种基塘农业系统，位于广东省三水市珠江河网区，模式I为瓜-瓜-菜-四大家鱼模式，是传