超氧化物歧化酶SOD研究和应用进展.pdfVIP

化 学 世 界 2006年 超氧化物歧化酶(SoD)的研究和应用进展 林庆斌，廖升荣，熊亚红，乐学义’ (华南农业大学理学院，广东广州510640) 摘要：超氧化物歧化酶(s0D)是一类广泛存在于动物、植物、微生物中的金属酶，是化学生物界研 究的热点之一。作为生物体内自由基的清洁剂，SOD对生物体(包括人体)具有重要的功能作用。 关键词：超氧化物歧化酶；超氧阴离子自由基；生物活性 中图分类号：Q554 文献标识码：A 文章编号：0367．6358(2006)06—378．04 int11e and of Dismutases PmgressStudyApplicationSuperoxide UN UAO XIONG Xue—yi’ Qing．bin， Sheng—rong， Ya-hong，LE 5∞静2，c越M) (cDf妇e旷Scfe，lce，s0眦^饥i舱Ag—c“zf“mf踟挑措访，G嬲，lg幽，lg‰，29=幻u akindofmetal—chelatedWhi曲existoneofin dismutasesare enzymes widely Abst豫ct：Superoxide arethecleanserofthereactive inthebodies．The aretheresearch micmorganisms．They oxygenspeeies enzymes hotspots in and and of dismutasesarereViewedinthis chemistrybiochemistry．Thestudy applicationsuperoxide p印er． Key、_rords：SOD(supemxidedisHmtase)；0f‘f南eradical；biologicalactiVity 超氧化物歧化酶(supemxidedismutase，简称细胞的基质t}，： 、1¨．sOD，主要存在原核细胞及少 sOD)，是一类广泛存在于生物体内的金属酶，能够数植物细胞。}I 二类主要SOD的理化特性如表l 催化超氧阴离子自由基发生歧化反应，平衡机体内 所示。 的氧自由基，己成为化学及生物化学研究领域中热 表1三类主要soD的理化特性 门的研究课题。作为生物体内超氧阴离子自由基的 清洁剂，sOD在防辐射、抗衰老、消炎、抑制肿瘤和癌 症、自身免疫治疗等方面显示出独特的功能，在医 学、食品、化妆品等领域得到越来越多的应用。目 前，世界各地学者对sOD的研究方兴未艾，深入研 究sOD不仅有着重大的理论意义，也有着重大的实 际应用价值。 1 SOD的分布、分类及理化性质 到现在为止，人们已从细菌、原生动物、藻类、霉 菌、植物、昆虫、鸟、鱼类和哺乳动物等生物体内分离 2 SOD的结构和活性影响因素 得到s0D。根据活性中心结合的金属离子不同， 2．1 sOD的结构 cu／Zn．SOD每个分子由两个亚基通过疏水作用 sOD主要分为：①Cu／zn．SOD，主要存在于真核细胞 的细胞质中；②Fe—s0D，主要存在于原核细胞和真核和氢键力缔合成二聚体，肽链内部由半胱氨酸c，，和 收稿日期：2005．05一19；修回日期：2006—04—20· 基金项目：广东省自然科学基金重点项目。 作者简介：林庆