红薯叶多糖分离纯化及其结构鉴定.pdfVIP

第3l卷第5期 河南工业大学学报(自然科学版) V01．31，No．5 JournalofHenan of Science OCt．2010 2010年10月 UniversityTechnology(NaturalEdition) 文章编号：1673-2383(2010)050046-05 红薯叶多糖的分离纯化及其结构鉴定 刘 捷，张体祥，于立芹，卢 奎，李亚萍 (河南工业大学化学与化工学院，河南郑州450001) 摘要：研究从红薯叶中提取的水溶性多糖的分离、纯化，单糖组成和结构，为红薯叶的开发利用 提供参考．通过正丁醇一三氯乙酸(体积比为20：1)除蛋白、透析法除小分子杂质后，经Seph— adex G一100葡聚糖凝胶柱分离得到了精制多糖IBL(I)．通过凝胶过滤法、薄层层析(TLC)、 气相色谱(GC)、紫外光谱(uV)、红外光谱(IR)等分析手段初步确定了其组成和结构．红薯叶多 糖IBL(I)为均一组分，相对分子质量为2．63×104，其单糖组成为木糖、甘露糖、葡萄糖，其物质的 量的比为0．47：0．35：0．18．IBL(I)具有典型的多糖特征吸收峰，其结构中存在B型糖苷键． 关键词：红薯叶；多糖；分离纯化；单糖组成；结构 中图分类号：TS201．2 文献标志码：B 粉末，储存冰箱．红薯叶粗多糖由本实验室 0 引言 提取旧1． 1．2试剂 batatas 红薯(1pomoeaLam)，又称甘薯、番薯、 葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖、果 山芋等，其产量仅次于水稻、小麦、玉米．红薯叶多 糖：上海市国药集团化学试剂有限公司；T500、 糖是其主要功能性成分¨1，研究表明红薯叶多糖具 有抗肿瘤嵋1、提升血小板¨1、抗突变Mo等生物活 G一 司；葡聚糖凝胶(SephadexG一100；Sephadex 性．目前，红薯叶多糖的提取采用水提醇沉法，提取 的粗多糖黏度大且不稳定，多糖的种类和结构也不 试剂均为国产分析纯． 明确，这给红薯叶多糖的开发利用带来了困难． 1．3 仪器 红薯叶多糖的提取和含量测定已有报道∞-， 微型高速万能试样粉碎机：北京市永光明医 但是关于红薯叶多糖的纯化和多糖的组成分析尚 疗仪器厂；RE一52c型旋转蒸发仪：上海亚荣生化 未见文献报道．鉴于此，笔者利用Sephadex柱色仪器厂；Sz一93自动双重纯水蒸馏器：上海亚荣 谱等方法对红薯叶粗多糖进行了纯化分离，并结 生化仪器厂；Bsz—100自动部分收集器：上海青 合薄层色谱、气相色谱、UV、IR等分离分析技术浦沪西仪器厂；SHA—B恒温水浴振荡器：江苏常 对其组成结构及理化性质进行了研究． 州国华电器厂；真空冷冻干燥机：北京四环科学仪 器厂；凝胶分离柱：上海亚荣生化仪器厂；BL一 1 3205电子天平(精度≥0．000 材料与方法 19)：日本岛津公 司；Prestige--21型傅立叶变换红外光谱仪：日本 1．1原料 岛津公司；UV一2450紫外一可见分光光度计：北 红薯叶：采集于山东聊城市郊区，晾干粉碎成 京