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敦煌市葡萄产业发展探析 陈翠莲 甘肃省林业科学研究所 敦煌地处甘、青、新三省交界处，四周为沙漠戈壁环抱，日照强烈，光热充足，冬冷夏热，四季分明，气候干燥，降雨稀少，属典型的大陆干旱型气候，与新疆南疆、东疆地区同属一个生态类区。得天独厚的自然优势和相对稳定的灌溉条件，使敦煌成为全国为数不多的几个优质葡萄生产区域之一。灌溉水源纯洁，无污染，是生产无公害、绿色、有机鲜食葡萄的天然优势区。 一、葡萄产业发展现状 解放前，葡萄主要栽植在经济条件较好的大户人家院落之中。建国初期，敦煌葡萄栽培仍处在庄前房后的庭院经济状态。直到上世纪六十年代中期至七十年代初期，国营阳关林场、阳关镇先后从新疆引进无核白、马奶子等葡萄品种进行试栽，才掀开敦煌南湖灌区葡萄产业发展的序幕。南湖灌区葡萄产业发展经历了七十年代中期至八十年代后期靠行政命令定植葡萄，基地建设缓慢；九十年代初期葡萄产量低，产品滞销，农民毁园复田；九十年代中后期市场拓展、产品销售渠道打开，总产量大幅度上升，销售市场供不应求，基地建设迅速发展的历程。 2000年以来，敦煌市委、政府审时度势、科学分析，结合敦煌实际，把以红地球、克瑞森等葡萄良种为主的优质葡萄基地建设作为优化农业产业结构、增加农民收入、推进农村全面小康社会和社会主义新农村建设进程的一项富民工程，采取有效措施，制定优惠扶持发展政策，大力发展葡萄产业，取得了显著成效。截止目前，全市葡萄栽植面积达到12.5万亩（2011年底保存9.7万亩，2012年新植2.8万亩），2011年总产9026万公斤，产值达到3.8亿元，农民人均葡萄收入3800元，占当年农民人均纯收入8607元的44%。预计今年挂果面积将达到8万亩，其中亩收入万元以上的基地将达到7万亩，产量达到1.4万吨，产值达到7.5亿元，农民人均葡萄收人近8000元，成为敦煌农民增收和发展农村经济的希望产业和朝阳产业。全市先后建成了“国家红地球葡萄标准化栽培示范区”、 25个特色林果产业示范区，郭家堡乡六号四组百亩有机葡萄栽培示范区、七里镇秦家湾千亩绿色食品葡萄栽培示范区，阳关镇万亩无核白葡萄标准化栽培示范区，七里镇万亩红地球葡萄生产、示范、展示区带。 二、葡萄产业发展优势 (一) 光热资源丰富 光照时间长，昼夜温差大，年有效积温达3600℃以上。平均海拔1139m，年平均气温9.5℃，无霜期为150天左右，降水量不足40mm，而蒸发量高达2460mm，是降水量的59倍。丰富的光热资源给敦煌发展葡萄产业提供了得天独厚的自然条件. (二)区域优势凸显 敦煌四周被“瀚海戈壁”包围，形成了天然的生物隔离带，生产的葡萄不仅固性物含量高、品质好、而且安全环保，深受国内外消费者的青睐； (三)销售市场不断拓展 从销售渠道分析，一般新疆葡萄成熟均在8月上旬，比敦煌早15-20天，在产品销售及产业链条上不仅没有构成压力和竞争，而且形成了有机对接，同时,敦煌葡萄比新疆葡萄平均运距少400~600公里。 (四)栽培技术日趋成熟。 经过长期总结，筛选了小棚架为敦煌地区葡萄栽培的最佳架式，并且按标准化栽培技术要求，制定了宽、深、平、直的开沟技术，“一平三线”的定植技术，“二线一平”的架材配置技术，也得到了专家和生产者的普遍认可。实现了敦煌葡萄产业的一次技术革新。 三、葡萄产业发展的经验和做法 (一)科技支撑为葡萄产业发展提供了技术保障 2000年以来，我们先后制定了红地球、无核白葡萄栽培技术等10项技术规程，无核白标准化栽培技术通过国家质检部门的认定，红地球质量标准通过甘肃省质检局认定，使葡萄生产由随意性、盲目性步入了标准化、规范化栽培的轨道。同时，我们与中国农学会葡萄分会、果品流通协会、中国葡萄产业体系、北京农学院、西北农林科技大学、甘肃农业大学、甘肃省林业科学研究院、上海市农科院、中国果树研究所、郑州果树研究所、中国农产品保鲜研究中心等高等院校、科研单位和学术团体强强联合，保持长期的合作关系，共同开发和培育优势产业体系。并以敦煌葡萄产业为载体，先后获得省、地、市科技进步奖36 项。在科技培训上，采取走出去学，请进来教，现场讲解，现场培训，现场示范等有效方式，借助专家教授团、科技服务热线、“12396”科技信息服务和“农信通”等科技信息平台，年举办各种培训班500场次以上，培训骨干1000人以上，培训园农4万人次以上。抓点示范和科技培训的扎实推进为敦煌葡萄产业提供了强有力的科技支撑，也为敦煌葡萄产业插上了腾飞的双翅。 (二)显著的经济效益为葡萄产业跨越发展奠定了基础 在敦煌优越的自然条件下，葡萄栽培已经达到一年定植，二年挂果，三年见效，四年丰产的超常规发展的模式。成龄葡萄亩均收入万元以上的显著效益，抓点示范、辐射带动的有效措施，助推了葡萄产业的快速发展。全市先后建成300亩以上示范点60个，示范面积达2.5