水产品保鲜水循环利用工艺研究.pdfVIP

维普资讯 第 18卷第 3—4期 武 汉 城 市 建 设 学 院 学报 Vol18N0．3～4 2001年 12月 j．【)FWUHANURBANCONSTRUCTION iNSTiTUTE D比 2001 文章编号：1000—5730(2001)03～04—0040—04 水产品保鲜水循环利用工艺研究 杨 群 解清杰 章北平 (1华中科技大学 环境科学与工程学院，湖北 武汉 430074) 摘要：基于试验结果，选择激波传质厌氧生化～生物吸附絮凝工艺．应用于设计规模为3000m] 的水产品保鲜水循环刺甩处理工程、并确定相关的工艺参数 关键词：水产废水；循环刹用；激波特质；厌氧生化 中圈分类号：](703 文献标识码：A 大型淡水水产品交易市场是专营各类淡水水产品(鱼、虾、鳝蟹等)的批发及零售市场．市 场内用于水产品存养和保鲜的水，经几小时一次性使用后便直接排放．这类市场的水源大多为 自来水，少数来 自自采的地下水．无论采用哪类水源，水资源的利用率均太低．由于 自来水费和 排槽水费较高，增~／I[T市场的经营成本和消费者的经济负担．因此，研究与开 发此类废水的循 环利用，消除废水对环境的污染和充分利用水资源，均有重要的意义． 1 废水特征分析 1．1 废水水■特征 水产品交易市场的单位用水量一般为 14．0m ／t水产品，一座交易量为 6O000√年的市 场．一年内用水量为 1200--2300m3／日(表 1)．鲜活水产品在市场内的存养时间愈短愈好． 衷1某水产品市场一年中遥月用水量 Ⅱ．／日 一般情况下，市场的到货时间 月 份 1 2 3 4 5 6 为 19：O0～次 日3：O0．发货 用水量 23287 1768．0 12177 1637．8 1694．3 1825．0 时间为凌晨5：O0～8：O0，每 月 份 7 ·8 9 10 11 12 日的购销括动是一个短时间内 用水量 21126 2197．7 20420 1903．2 19580 1907．1 快速集散的过程 ，由此导致了 用水与排水的特殊性，日用水与排水极不均匀．经对武汉某水产品交易市场24h连续观测。结 果如图1 水产品交易市场的外排废水其一是用于存养水产品的自来水，约占市场所耗 自来水量的 85％～90％；其二是保鲜车携带人场的长途运输保鲜用水，进人市场排水系统的废水约占第一 类废水量的40％--50％．于是交易量为60000t／年的市场，排水量为 1500--3000 ／日． ，收稿 日期：2001—08—29 作者筒彳r：扬 群(1968～)，女．硕士研究生；武汉．华中科技大学环境科学与工程学院(43o074) 维普资讯 第 18卷第3～4期 杨 群等：水产品保鲜水循环利用工艺研究 41 ll：一J 2：00 {：00 6：00 ：00 l0：00 12：O0 il。O0 l“：U_J【M O020：O022：00 1¨ ，h 图1 某水产品市场用水量及排水量日变化血线 1．2 废水水质特征 水产品交易市场废水中的污染物主要来源于死伤鱼的鱼血、鱼尸及鱼类新陈代谢产物，以及 运输车中保鲜水带来的污染物质，污染物质在水中以溶解态、胶态和悬浮态存在；另外，水中还有 剥落的鱼鳞、地面冲刷水带人的泥砂及其它杂质；废水中的氨氮主要来 自鱼类代谢产物．水产品 保鲜池内装有充氧曝气机，所排废水中含有较高浓度的溶解氧．水产品在保鲜池中的存放短则 1 ～ 2h，最长不过 14h，产生的污染物 数量有限，废水中污染物含量不高． 表2 某水产品市场综台废水水质分析结果 rhgL· 随着经营的不同品种与数量所排的 废水水质存在一定的波动，表 2为 某市场24h连续采样的结果． 1．3 保鲜水水