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附件2 标本采集、分离培养和鉴定 1. 标本采集 标本采集应在2小时内用无菌方法采集新鲜标本，置于灭菌容器中或直接接种于增菌培养基中，登记好标本编号和来源送检，如不能及时送检，标本要存放在专用的标本运送箱内，包扎好以免容器破损。 1. 1 血液 应根据病程的不同阶段采集不同标本进行检测，宜在发病早期和抗生素使用前采集。抽取病人3～5ml血液，立即接种已在室温（20℃）平衡的血培养瓶中。推荐采血量为10ml。所有情况下，接种的标本量必须做好记录。血培养瓶在室温条件下运送至实验室。 1. 2 血清 余下的2ml病人血液（作为上述采集血液程序的一部分）及病后2-3周采集恢复期血液2ml，分离血清做血清学检测（肥达氏试验等）。 1. 3 粪便 用无菌采便器采集新排出的粪便约1g直接放入增菌培养管（8-10ml沙门菌增菌液）内，尽快送检。 1. 4水样标本 按《伤寒、副伤寒防治手册》中所述的方法进行水源标本的采集和分离培养。 1. 5食品标本 固体食品需剪碎和研磨，奶和奶制品可直接取样增菌，具体操作见《伤寒、副伤寒防治手册》，所用的培养基及鉴定方法参考《中华人民共和国国家标准（食品卫生检验方法微生物学部分）》。 注意事项 采集标本及标本接收时应认真核对名单及标本号，并作好收样记录（附表2）。 2. 分离培养 2. 1 血培养 血培养瓶放在37℃培养箱