我国油菜生产现状与提升油菜质量和市场竞争力对策.pdf

我国油菜生产现状与提升油菜质越和市场竞争力的对策 摘 要 油菜是一种能够在低温条件下发芽生长的作物，因而是冷凉农业 区和高海拔地区仅能栽培的少数几种食用油料作物之一，也是温带地 区的越冬作物。随着科学技术的发展和油菜育种及产品开发上取得大 量成就，现在油菜既是油料作物、蛋白质作物，又是工业原料作物、 能源作物和含高附加值的作物。 我国是油菜生产和消费大国。1985年以来，油菜种植面积和总 产量均居世界首位，2000年以来种植面积已突破1．1亿亩，总产已 o／。左右。油菜是我 近1200万吨，占世界油菜种植面积和总产量的30 国食用植物油的最主要的来源，近两年菜油消费量大致在1，300万吨 左右，并保持以每年50万吨的速度增长。菜籽油的消费量约占我国 食用植物油消费量的35％。油菜也是我国潜在的仅次于豆粕的大宗饲 料植物蛋白的重要来源。随着我国人民尤其是7亿农民生活水平不断 改善，人均植物油脂和蛋白质饼粕的消费量大幅度提高，再加上人口 增加，未来20年对油菜及其制品的国内消费将不断增加。 油菜