赤霉素、稀土对滑菇液体培养中菌丝体和多糖产量影响.docVIP

赤霉素、稀土对滑菇液体培养中菌丝体和多糖产量的影响 摘要：采用摇床培养方法研究了赤霉素、稀土单独施用对滑菇（ｐｈｏｌｉｏｔａ ｎａｍｅｋｏ）菌种液体培养中菌丝体干重及胞外多糖得率的影响。结果表明，适量的赤霉素、稀土单独施用均能促进滑菇菌丝生长，同时还能提高胞外多糖得率。滑菇最适赤霉素施用量为８ ｍｇ／ｌ、稀土施用量为８０ ｍｇ／ｌ。 关键词：赤霉素；稀土；滑菇（ｐｈｏｌｉｏｔａ ｎａｍｅｋｏ）；摇床培养；菌丝体；胞外多糖 ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｇｉｂｂｅｒｅｌｌｉｎ ａｎｄ ｔｏｍｂａｒｔｈｉｔｅ ｏｎ yield of ｍｙｃｅｌｉｕｍ ａｎｄ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｎｄｅ ｉｎ ｐｈｏｌｉｏｔａ ｎａｍｅｋｏ ｌｉｑｕｉｄ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ ｗａｎｇ ｘｉｕ－ｙａｎ，ｂａｉ ｘｉｕ－ｙｕｎ （ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ ｏｆ ｌｉｆｅ ｓｃｉｅｎｃｅs，ｃｈｉｆｅｎｇ ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，ｃｈｉｆｅｎｇ ０２4０００，ｉｎｎｅｒ ｍｏｎｇｏｌｉａ，ｃｈｉｎａ） ａｂｓｔｒａｃｔ： the effects of gibberellin and tombarthite application on dry weight of mycelium and polysaccharide yield of ｐｈｏｌｉｏｔａ ｎａｍｅｋｏ in liguid cultivation were studied by shake cultivation. ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｐｒｏｐｅｒ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ ｏｆ ｇｉｂｂｅｒｅｌｌｉｎ ａｎｄ ｔｏｍｂａｒｔｈｉｔｅ ｐｒｏｍｏｔｅｄ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ ｐｈｏｌｉｏｔａ ｎａｍｅｋｏ’ｓ ｍｙｃｅｌｉｕｍ while ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｙｉｅｌｄ． ｔｈｅ ａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅ ｇｉｂｂｅｒｅｌｌｉｎ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｗａｓ ８ ｍｇ／ｌ， ｔｈｅ ａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅ ｔｏｍｂａｒｔｈｉｔｅ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｗａｓ ８０ ｍｇ／ｌ． ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｇｉｂｂｅｒｅｌｌｉｎ； ｔｏｍｂａｒｔｈｉｔｅ； ｐｈｏｌｉｏｔａ ｎａｍｅｋｏ； ｓｈａｋｅ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ； ｍｙｃｅｌｉｕｍ； ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ 滑菇（ｐｈｏｌｉｏｔａ ｎａｍｅｋｉｏ）味道鲜美，含多种维生素和氨基酸，具有抑肿瘤、补脾胃、益气的功效［1］。滑菇在国际市场上销量较大，具有较高的经济效益。 赤霉素可加速细胞的伸长，促进细胞分裂、营养生长及麦芽糖的转化（诱导α－淀粉酶形成）［2］；施用适当浓度稀土元素能促进植物对养分的吸收、转化和利用，以达到农作物增产以及改善品质的功效［3］。这两项技术在农作物生产上应用较广泛，但在食用菌生产上尤其是液体菌种生产上应用较少，为此，笔者在前人研究的基础上，采用不同浓度的赤霉素和稀土单独施用，检测其应用效果，从中筛选出赤霉素、稀土单独施用的最佳浓度，旨在为滑菇菌丝的大量生产以及开发利用提供参考。 １ 材料与方法 １．１ 供试菌种 供试菌种为江苏省江都市天达食用菌研究所提供的滑菇ａ３０９。 １．２ 供试培养基 １）ｐｄａ固体培养基：２０％马铃薯煮液，２％葡萄糖，２％琼脂，ｐｈ自然。 ２）基本液体培养基：５％玉米粉，１％蔗糖，０．３％ 磷酸二氢钾，０．１５％硫酸镁。 １．３ 试验方法 １．３．１ 制备滑菇ａ３０９二级母种 在超净工作台内将滑菇ａ３０９转接到新制备的ｐｄａ斜面培养基上，转接比例为１∶２０，最后将接入菌块的试管放入恒温培养箱内，在２１ ℃条件下培养１５ ｄ左右，待菌丝满管即得到滑菇ａ３０９二级母种。 １．３．２ 制备菌种种子液 取２５０ ｍｌ三角瓶１０个，各装入１００ ｍｌ的基本液体培养基，接入１ ｃｍ２的二级母种一块，在２１ ℃条件下恒温静置３６ ｈ，然后放入摇床，在２１ ℃、１５０ ｒ/ｍｉｎ的条件下连续培养６ ｄ，得到均匀的种子液。 １．３．３ 赤霉素处理滑菇液体菌种 １）取２５０ ｍｌ三角瓶３６个，各装入１００ ｍｌ的基本液体培养基，然后分为６组，每组６个重复。 ２）以基本培养基作为对照组，其余５组分别加入不同浓度（２、５、８、１２、１５ ｍｇ／l）的赤霉素，在0.1mpa压力下灭菌３０ ｍｉｎ。 ３）培养基冷却后向每个三角瓶里加入１０ ｍｌ种子液，放入摇床，在２１ ℃、１５０ ｒ/ｍｉｎ的条件下连续培养６ ｄ。 ４）过滤菌丝并烘干至恒重，用苯酚－硫酸法测定滤液中多糖含量［4］。 １．３．４ 稀土处理滑菇液体菌种 以基本培养基作为对照组，其余５组分别加入不同浓度（２０、５０、８０、１２０、150 ｍｇ／l）的稀土；其他处理方法同１