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利用毛细管电泳测定牛乳和山羊乳混合乳蛋白质.pdfVIP

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  • 2017-08-31 发布于安徽
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利用毛细管电泳测定牛乳和山羊乳混合乳蛋白质.pdf

    第41 卷第11 期 东 北 农 业 大 学 学 报 41(11): 119~124 2010 年11 月 Journal of Northeast Agricultural University Nov. 2010 利用毛细管电泳测定牛乳和山羊乳混合乳的蛋白质 1 2 1,2* 石 燕 ，姜金斗，刘 宁 （1. 乳品科学教育部重点实验室，东北农业大学食品学院，哈尔滨 150030； 2. 国家乳业工程技术研究中心，黑龙江省乳品工业技术开发中心，哈尔滨 150086） 摘 要：采用毛细

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