【聚焦中考】（教师用书）陕西省2015中考化学总复习 第一轮 第14讲 化学与生活教案.docVIP

第14讲　化学与生活陕西《中考说明》 陕西2012－2014中考试题分析考点 要求 年份 题型 题号 考查内容 分值考点一　化学物质与人体健康 1.了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用；2.知道一些对生命活动有重要意义的有机物(如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等)；3.知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等对人体健康的影响；认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害 选择题 9A 营养物质的食物来源 0.5选择题 11D 有损人体健康的一些物质 0.5填空及简答题 16Ⅱ(2) 缺乏营养素对人体的影响 1填空及简答题 16I(1) 蛋白质的来源 1考点二　化学合成材料 1.认识常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用了解使用合成材料对人和环境的影响；2.认识新材料的开发与社会发展的密切关系 选择题 16Ⅱ(1) 合成材料的判断 1选择题 11A 天然纤维与合成纤维的鉴别 0.5填空及简答题 16Ⅰ(1) 合成材料的判断 1选择题 10C 减少白色污染的措施 0.5　　从陕西近三年中考试题和上述表格分析可以看出本讲内容在中考中所占分值在2分左右是每年的必考内容；主要在选择题和填空及简答题中出现；考查内容有六大营养素的来源、化学元素与人体健康、化学物质与人体健康以及化学合成材料的识别和鉴别。预计2015化学物质和元素对人　　　　人类重要的营养物质)人类为了维护生命的健康必须摄取食物食物的成分主要有__蛋白质__、__糖类__、__油脂__、__维生素__、__无机盐__、__水__通常称为__营养素__。各类营养物质的主要功能及食物来源 营养素 生理功能 主要来源蛋白质 构成细胞的基本物质是机体生长及修补受损组织的主要原料 牛奶、蛋类、肉类和鱼类植物的种子(花生、大豆) 是生命活动的主要供能物质(60%～70%) 馒头、面包、大米、玉米、马铃薯、甘蔗、甜菜等油脂 提供能量 动、植物油脂以及乳制品、蛋黄等维生素 调节新陈代谢预防疾病维持身体健康。缺乏维生素C会得坏血病 水果、蔬菜　　　　化学元素与人体健康)人体中含量较多的元素有__11__种约占人体质量的99.95%。在人体中含量超过__0.01%__的称为常量元素如__碳__、__氢__、__氧__等；含量低于__0.01%的称为微量元素。在人体中碳、氢、氧、氮几种元素主要是以__水__、__糖类__、__油脂__、__蛋白质__和__维生素__的形式存在。其余的元素主要以__无机盐__的形式存在。成人体内含钙约1.2 kg其中99%存在于__骨骼__和__牙齿__中主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在。幼儿及青少年缺钙会得__佝偻病或发育不良__老年人缺钙会发生__骨质疏松__。人体所缺乏的微量元素与相关病症：(1)缺锌　　　　　　　a．贫血(2)缺铁 b．癌症(3)缺硒 c．甲状腺肿大(4)铁氟 d．发育不良、生长缓慢(5)缺碘 e．龋齿(1)－d　(2)－a　(3)－b　(4)－e　(5)－c　　　　有损人体健) 1．一氧化碳：使血液中的血红蛋白不能同氧气结合使人窒息死亡。甲醛：中等毒性使蛋白质变性。用“吊白块”处理的面粉和甲醛浸泡的水产品都不能食用。黄曲霉素：霉变食物中含有黄曲霉素它会损害人的肝脏诱发肝癌。甲醇：使人双目失明甚至死亡禁止用工业酒精配制饮用酒。三聚氰胺：对身体有害不可用于食品加工或食品添加剂。亚硝酸钠(工业用盐)：有毒苏丹红：对人体的肝肾器官具有明显的毒副作用不可用作食品添加剂。　　　　有机合成材料)化合物分为__无机化合物__和__有机化合物__两大类。有机化合物含有__碳__元素少数含碳元素的化合物如一氧化碳、二氧化碳和碳酸钙等具有无机化合物__的特点因此把它们看作__无机化合物__。有机化合物的数目异常大的原因是__原子的排列方式不同__。淀粉、蛋白质等有机物相对分子质量比较大通常称它们为__有机高分子化合物__简称__有机高分子__。有机高分子材料指的是用__有机高分子化合物制成__的材料。棉花、羊毛、天然橡胶等都属于__天然有机高分子材料__塑料、合成纤维和合成橡胶等则属于__合成有机高分子材料__简称__合成材料__。高分子化合物大部分是由__小分子__聚合而成的所以也称为聚合物。链状结构的高分子材料加热时会__熔化____固体__加热后又可以__熔化__因而具有__热塑性__故可反复加工多次使用。网状结构的高分子材料具有__热固性__。衣服通常用__纤维__织成棉花和羊毛等属于__天然纤维__涤纶、尼龙和腈纶等属于__合成纤维。合成纤维的__强度__高、__弹性__好、耐__磨__和耐__化学腐蚀__但__吸水__性和__透气__性较差。合成橡胶有丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶合成橡胶具有__高弹性__、__绝缘性__、耐油和__耐高