低分子量壳聚糖及衍生物制备与溶菌酶对其降解实验的研究.pdfVIP

低分子量壳聚糖及其衍生物的制备与溶茵酶对其降解的实验 研究 王 征，刘万顺，韩宝芹，魏长征 (中国海洋大学海洋生命学院，山东青岛266003) 摘要：将大分子质量壳聚糖用壳聚糖酶法降解成分子质量为3ku左右的低分子质量壳聚糖， 再将其分别化学修饰成低分子质量的燕甲基壳聚糖和鞋甲基甲壳素，并进行结构表征。在 最适奈件下，用溶茵酶分别对3种多糖进行降解实验，并进行酶解前后多糖的还原糖浓度洲 定和HPLC分析，确定溶茵酶对不同结构多糖的水解能力。结果表明，溶茼酶时羧甲基甲壳 素水解作用最快，_；睦甲基壳聚耱次之．壳聚糖最慢。谊研究为甲壳素衍生物在生物医用材料 中的应用和降解速率调控提供了依据。 关键词：壳聚糖；援甲基壳聚糖；羧甲基甲壳素；溶菌酶；降解 05 3096(2007)100036 中圈分类号：Q539 文献标识码：A 文章编号：1000 甲壳紊(Chitin)是自然界存储量仅次于纤维素物产品作为生物材料，溶菌酶对其水解速度快慢的比 的第二大天然多糖化合物，广泛存在于甲壳动物外 较尚未见报道，本实验用酶法将高分子质量的壳聚糖 壳、某些植物及真菌类细胞壁中．其化学结构为 0一(1—4)一2一N一乙酰氮基一2一脱氧n葡聚糖。甲壳索为3ku左右的低分子质量的壳聚糖。通过化学修饰 不溶于水、一般的酸碱和有机溶剂，在浓碱加热条件 制备出相腑的羧甲基壳聚糖(CMChitosan)和羧甲基 下可脱乙酰基成为壳聚糖(Chitosan)。壳聚糖糖单甲壳索(CMChitin)，以此为底物，分别进行溶菌酶水 元C：位带有伯胺基，在酸性溶液中溶解形成聚阳离 解作用的实验研究．为壳聚糖及其羧甲基化衍生物作 子的功能性多糖。由于壳聚糖可溶于水，夫犬拓宽了 为生物医用材料生物降解速度调控方面提供理论依 应用范围，研究和开发应用巳涉及工业、农业、医药， 据。 功能性食品、生物材料、环保和日用化工等众多领 1材料与方法 域“]，越来越显示出甲壳素衍生物的重要发展前景。 近10年来，人们日益认识到甲壳素和壳聚糖作为功 1．1材料 能性多糖，具有优良的生物相容性，生物可降解性、无 壳聚糖：本实验室制备，牯均分子质量为39ku， 免疫原性，在机体上具有抑菌、止血、镇痛和促进伤面 脱乙酰度为90．15％；壳聚糖酶：本实验室发酵纯化 愈合等功能，降解产物N一乙酰氨基葡萄糖和氨基葡 G 制品，酶活力为18U／rag；Sephadex25凝胶(Phar 萄糖是构建机体组织的重要性成分。甲壳素／壳聚糖 matin)。 及其衍生物作为生物医用材料的应用已受到生物医 试剂：溶菌酶(JL京鼎国生物技术发展中心，酶活 用工程研究人员的极大关注，并得到广泛的研究应 000 力为10 U／rag)，冰醋酸、无水乙醇、KOH、氯乙 用和开发，如作为药物的缓控释可降解材料，应用于 酸、甲醇、三氯醋酸、异丙醇均为国产商品试剂，分析 术后防组织间粘连的胶体和膜材料的制备”]，手术 纯。 组织空腔填充可降解材料骨关节滑液体的制造“， 组织工程支架材料厦可降解人工骨的合成n]，眼科 疾病治疗修复支架“]，神经组织修复导管”1