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一 单项选择题 1. (?)。 ?必需脂肪酸 ?膳食纤维? ?矿物质? ?必需氨基酸? 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：?? 膳食纤维?知识点：??2.3 碳水化合物? 2. ?(?)。　　 ?苯丙氨酸? ?赖氨酸 ?色氨酸? ?蛋氨酸? 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：?? 赖氨酸?知识点：??2.1 蛋白质? 3. (?)。　　 ?血碘 ?尿碘? ?发碘? ?粪碘? 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：?? 尿碘?知识点：??2.7 矿物质? 4. A缺乏，可引起?(?)。　　 ?步行困难 ?干眼病? ?坏血病? ?癞皮病? 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：?? 干眼病?知识点：??2.5 脂溶性维生素? 5. ?(?)。　　 ?维生素A ?生素B6? ?维生素B2? ?维生素C? 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：?? 维生素C?知识点：??2.5 脂溶性维生素|2.6 水溶性维生素? 6. (?)。 ?生长发育? ?食物特殊动力作用? ?基础代谢? ?体力活动 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：?? 基础代谢?知识点：??2.4 热能? 7. ?(?)。 ?碳水化合物? ?脂肪? ?特殊供能物质 ?蛋白质? 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：?? 碳水化合物?知识点：??2.4 热能? 8. (?)？ ?精氨酸，蛋氨酸? ?谷氨酸，赖氨酸 ?赖氨酸，蛋氨酸? ?精氨酸，赖氨酸? 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：?? 赖氨酸，蛋氨酸?知识点：??2.1 蛋白质? 9. (?)？　　 ?预防便秘? ?预防腹泻? ?预防口角炎? ?预防胃肠癌 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：?? 预防口角炎?知识点：??2.3 碳水化合物? 10. D缺乏性佝偻病好发年龄是?(?)。　　 ?6个月至3岁? ?7个月至4岁? ?3个月至2岁v ?3个月至3岁? 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：?? 3个月至2岁v?知识点：??2.5 脂溶性维生素? 二 判断题 1. ?） ?TRUE ?FALSE 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：??FALSE?知识点：??2.2 脂类? 2. ?） ?TRUE ?FALSE 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：??FALSE?知识点：??2.3 碳水化合物? 3. D早期症状观察（婴幼儿）主要为骨骼系统症状。（?） ?FALSE ?TRUE 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：??FALSE?知识点：??2.5 脂溶性维生素? 4. ?） ?FALSE ?TRUE 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：??TRUE?知识点：??2.4 热能? 5. ?） ?TRUE ?FALSE 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：??TRUE?知识点：??2.7 矿物质? 6. ?） ?TRUE ?FALSE 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：??FALSE?知识点：??2.6 水溶性维生素? 7. ?） ?FALSE ?TRUE 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：??FALSE?知识点：??2.1 蛋白质? 8. ?） ?TRUE ?FALSE 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：??TRUE?知识点：??2.5 脂溶性维生素? 9. ?） ?TRUE ?FALSE 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：??FALSE?知识点：??2.4 热能? 10. ?） ?FALSE ?TRUE 本题分值：??5.0?用户得分：??5.0?用户解答：??TRUE?知识点：??2.3 碳水化合物?