B1-5细胞能量供应和利用.pptx

新叶伸向和煦的阳光，蚱蜢觊觎绿叶的芬芳。它们为生存而获取能量，能量在细胞里流转激荡！ 细胞的主动运输需要能量。细胞内有机物的合成需要能量。肌细胞的收缩需要能量细胞作为一个基本的生命系统，只有不断输入能量，才能维持生命活动的有序性。 太阳能是几乎所有生命系统中能量的最终源头。外界能量输入细胞，并为细胞所利用，都要经过复杂的化学反应。第5章 细胞的能量供应和利用 新陈代谢是/view/4579.htm生物体内全部有序/view/41556.htm化学变化的总称。它包括/view/764550.htm物质代谢和/view/217589.htm能量代谢两个方面。　物质代谢：是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转变过程。　能量代谢：是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转变过程。　在新陈代谢过程中，既有同化作用，又有异化作用。　同化作用：又叫做/view/849344.htm合成代谢)是指生物体把从外界/view/13655.htm环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质，并且储存/view/14394.htm能量的变化过程。　异化作用：(又叫做/view/207673.htm分解代谢)是指生物体能够把自身的一部分组成物质加以分解，释放出其中的能量，并且把分解的终产物排出体外的变化/view/460072.htm过程。吸收营养物质，转变成自身成分贮存能量同化作用异化作用物质代谢分解自身组成成分，排出废物释放能量能量代谢同时进行，相辅相成第5章 细胞的能量供应和利用 新陈代谢是/view/4579.htm生物体内全部有序/view/41556.htm化学变化的总称。新 陈 代 谢/view/849344.htm合成代谢/view/207673.htm分解代谢◎细胞代谢：活细胞内全部有序化学反应的总称。◎新陈代谢是所有活细胞代谢的总和。 1。细胞代谢为什么离不开酶？2。酶是什么？3。科学家是怎样研究酶的本质的？1。酶化学本质的实验验证 (1)证明某种酶是蛋白质 实验组：待测酶液＋双缩脲试剂→是否出现紫色反应。 对照组：已知蛋白液＋双缩脲试剂→出现紫色反应。 (2)证明某种酶是RNA 实验组：待测酶液＋吡罗红染液→是否呈现红色。 对照组：已知RNA溶液＋吡罗红染液→出现红色。2．酶的本质及生理功能化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体细胞核(真核生物)来源一般来说，活细胞都能产生酶生理功能生物催化作用作用原理降低化学反应的活化能 定义:酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数为RNA。★酶的发现 ①1783年，斯帕兰札尼将肉块放入金属笼内，让鹰吞下，一段时间后取出小笼，发现肉块消失，胃具有化学性消化的作用。 ② 1857年，巴斯德（法）：发酵与活细胞有关；发酵是整个细胞。 ③利比希（德）：引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用。 ④毕希纳（德）：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。 ⑤ 1926年，萨姆纳（美）：从刀豆种子提纯出来的脲酶是一种蛋白质。 ⑥20世纪30年代，多位科学家证明许多酶是蛋白质。 ⑦ 20世纪80年代，切赫与奥特曼（美）：少数RNA具有生物催化功能。1。特性 （1）高效性：催化效率很高，使反应速度很快，是一般无机催化剂的107—1013倍。 （2）专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。→多样性 。 （3） 需要合适的条件（温度和pH值）→温和性→易变性 。酶失活的原因：过酸、过碱、高温都会破坏酶分子结构。低温也会影响酶的活性，但不破坏酶的分子结构，适当温度下活性可恢复。（0～4 ℃保存酶）2。相关实验1.高效性：过氧化氢在不同条件下的分解2.专一性：淀粉、蔗糖、淀粉酶、斐林试剂3.pH对酶活性的影响：淀粉、淀粉酶、斐林试剂4.温度对酶活性的影响：淀粉、淀粉酶碘液实验1：酶的催化作用及高效性验证实验分析（2）比较H2O2在常温、高温、过氧化氢酶、Fe3＋等不同条件下气泡产生多少或卫生香燃烧剧烈程度，了解过氧化氢酶的作用和意义。2．实验过程的变量及对照分析自变量因变量无关变量对照组实验组1号：不作处理2号：90℃水浴加热3号：加入3.5%FeCl3溶液2滴4号：加入20%肝脏研磨液2滴H2O2分解速度用产生气泡的数目多少表示加入H2O2的量；实验室的温度；FeCl3和肝脏研磨液的新鲜程度1号试管2、3、4号试管实验结论：酶具有催化作用，酶具有高效性 实验2：酶的专一性的验证性实验分析（2）用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后再用斐林试剂鉴定，根据是否有砖红色沉淀来判定淀粉酶是否对二者都有催化作用，从而探索酶的专一性。序号项目试管1试管21注入可溶性淀粉2